Akcesoria wędliniarskie

Wędliny dostępne w powszechnej sprzedaży coraz częściej nie spełniają wymogów konsumentów. To sprawia, że osoby dbające o jakość swojej diety, które jednak nie chcą rezygnować z ulubionych produktów, decydują się na zakup wędlin od prywatnych sprzedawców lub wyrób własnych produktów. 

Dostępne w naszej ofercie akcesoria wędliniarskie to produkty przeznaczone do własnego wyrobu wędlin, a także do zakładów produkcyjnych oraz masarni. W sklepagnex.pl znajdą Państwo wszystko to, co niezbędne do przygotowania wędlin oraz pasztetów.

Produkty i dodatki wędliniarskie

Nasza oferta akcesoriów wędliniarskich obejmuje między innymi konserwanty, jelita, osłonki - białkowe oraz poliamidowe, siatki oraz sznurki wędliniarskie, przyprawy masarskie oraz doskonałej jakości noże masarskie marki Chifa, niezbędne podczas pracy z mięsem.

Konserwantem, który polecamy podczas wyrobu wędlin, jest saletra, czyli azotan potasu, który stosuje się między innymi do peklowania wędzonek, kiełbas oraz wyrobów drobiowych. Jelita wieprzowe znajdą zastosowanie podczas wyrobu cienkich kiełbas i kaszanek. Osłonki białkowe najlepiej sprawdzają się podczas przygotowywania dużych kiełbas, a także wędlin parzono-wędzonych oraz wędzonych. Osłonki poliamidowe z kolei są używane przy produkcji pasztetów oraz parówek. Siatki oraz sznurki są niezastąpione przy wędzeniu i pieczeniu szynek oraz serów.