NOWOŚCI
MĄKA pszenna na  PIZZĘ typ 00 op.5kg
MĄKA pszenna na PIZZĘ typ 00 op.5kg
16,50 zł
szt.
MĄKA pszenna na  PIZZĘ typ 00  op.1kg
MĄKA pszenna na PIZZĘ typ 00 op.1kg
3,45 zł
szt.
Mąka żytnia pełnoziarnista op.1kg
Mąka żytnia pełnoziarnista op.1kg
3,25 zł
szt.
Suszone płatki róż 20g
Suszone płatki róż 20g
6,99 zł
szt.
Suszone płatki róż 50g
Suszone płatki róż 50g
8,99 zł
szt.
Jabłkowa Frytka "słupek"100g
Jabłkowa Frytka "słupek"100g
9,99 zł
szt.
Jabłkowa Frytka "słupek" 300g
Jabłkowa Frytka "słupek" 300g
18,99 zł
szt.
Proszek do pieczenia 500g
Proszek do pieczenia 500g
11,05 zł
szt.
Proszek do pieczenia 1 kg
Proszek do pieczenia 1 kg
19,55 zł
szt.
Proszek do pieczenia 200g
Proszek do pieczenia 200g
6,90 zł
szt.
Mąka do tempury Ottogi 500g
Mąka do tempury Ottogi 500g
10,20 zł
szt.
Makaron chow mein 227 g
Makaron chow mein 227 g
5,99 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (ORLEN Paczka BL) już od 50,00 zł.

Peklosól (sól peklowa) 1 kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 4,80 zł 4.80
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Sól peklowa - doskonały sposób na przygotowanie peklowanego mięsa

Sól peklowa, nazywana również solą do peklowania, to produkt niezbędny w kuchni dla miłośników tradycyjnych smaków i długiego zachowywania świeżości mięsa. W przeciwieństwie do zwykłej soli kuchennej, peklosól zawiera dodatkowe składniki, takie jak azotan sodu i azotan potasu, które są kluczowe w procesie peklowania.

Peklowanie mięsa to technika, która polega na zamoczeniu mięsa w soli peklowej, co ma na celu zwiększenie trwałości mięsa oraz nadanie mu odpowiedniej barwy i smaku. Sól do peklowania doskonale sprawdza się przy przygotowywaniu doskonałych marynat, które dodatkowo wzbogacają smak i aromat mięsa.

Jedną z głównych zalet soli peklowej jest jej zdolność do konserwowania mięsa. Dzięki zawartości azotynu sodu, sól peklowa hamuje rozwój bakterii, co pozwala mięsu dłużej zachować świeżość. Ponadto, azotan sodu nadaje peklowanemu mięsu charakterystyczny różowy kolor, który jest estetycznie przyjemny dla oka.

Sól peklowa umożliwia również bezpośrednie spożycie mięsa po peklowaniu. Po odpowiednim przepłukaniu i usunięciu nadmiaru soli, mięso może być gotowane, pieczone lub grillowane, zachowując swoje naturalne walory smakowe. Peklowane mięso ma intensywniejszy i słonawy smak dzięki soli peklowej, która wnika głęboko w strukturę mięsa.

Niektórzy mogą obawiać się zawartości azotynu sodu w soli peklowej. Jednak, zgodnie z obowiązującymi normami bezpieczeństwa, stosowanie soli peklowej w umiarkowanych ilościach jest bezpieczne. Ważne jest również, aby używać soli peklowej z umiarkowaną zawartością azotynu sodu.

Podsumowując, sól peklowa jest niezastąpionym składnikiem w procesie peklowania mięsa. Dzięki niej mięso nabiera doskonałego smaku, przyjemnego różowego koloru oraz dłużej zachowuje świeżość. Jeśli chcesz cieszyć się pełnią tradycyjnych smaków i aromatów, warto sięgnąć po sól peklową i wykorzystać ją w kuchni do przygotowania wyśmienitych dań peklowanych. 

Peklosól 0,6 , czyli sól peklowa to mieszanka soli warzonej i azotynu sodu.


Peklosól pełni wiele funkcji podczas przetwórstwa mięsa:

  • zapewniają stabilność mikrobiologiczną, przede wszystkim oddalają zagrożenie zarażenia się jadem kiełbasianym.
  • konserwują mięso
  • nadają mięsu różowy kolor
  • dodaje pikantnego posmaku.

Zalecane dawkowanie:

- na sucho: 15-20 g na 1 kg mięsa,

- na mokro: w celu przygotowania solanki należy zastosować 1 kg peklosoli na 10 l wody.


Sól peklowa posiada atest PZH
Składniki: sól, substancja konserwująca: azotyn sodu, substancja przeciwzbrylająca E536

Kraj pochodzenia: Polska

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (2)

3 lutego 2019

Polecam.....

8 grudnia 2020

Bardzo dobrze konserwuje, polecam

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium