NOWOŚCI
Bławatek 10 g
Bławatek 10 g
8,90 zł
szt.
Koper włoski 500 g
Koper włoski 500 g
9,90 zł
szt.
Koper włoski 150 g
Koper włoski 150 g
4,90 zł
szt.
Orzechy ziemne prażone 250 g
Orzechy ziemne prażone 250 g
5,70 zł
szt.
Pieprz syczuański ziarno 50g
Pieprz syczuański ziarno 50g
9,50 zł
szt.
Papryka gochugaru mielona 400g
Papryka gochugaru mielona 400g
17,90 zł
szt.
Papryka gochugaru mielona 100g
Papryka gochugaru mielona 100g
6,99 zł
szt.
Mięta 500g
Mięta 500g
9,90 zł
szt.
Babka jajowata łuski 200 g
Babka jajowata łuski 200 g
9,50 zł
szt.
Sok ze szpinaku 500 ml
Sok ze szpinaku 500 ml
13,90 zł
szt.
Kwiat ślazu 40 g
Kwiat ślazu 40 g
10,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Paczkomaty 24/7) już od 40,00 zł.

Osłonka białkowa FI45 karmel 5 m

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 7,90 zł 7.90
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni

Opis

 

Osłonka białkowa FI45, szerokość 70mm

Zastosowanie osłonek białkowych:

Do małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrobów mięsnych wędzonych i parzono-wędzonych, takich jak:

  • żywiecka,

  • krakowska,

  • szynkowa,

  • golonkowa,

  • tatrzańska,

  • kabanosy,

  • jałowcowa.

 

Zalety osłonek białkowych:

Nadają wyrobom wędliniarskim naturalny wygląd, pozwalają na uzyskanie wspaniałego koloru wędzenia, dobrze przepuszczają czynniki smakowe i zapachowe, przepuszczalne dla dymu i pary wodne, wytrzymałe przy napełnianiu i klipsowaniu.

 

Sposób użycia:

Osłonkę należy moczyć w 10-15% roztworze wody i soli w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Cała osłonka powinna być zanurzona w wodzie.

Maksymalna temperatura procesu wędzenia wynosi 90 ' C. Proces parzenia prowadzić tak, aby stopniowo podwyższać temperaturę wewnątrz produktu. Maksymalna temperatura procesu parzenia wynosi 75' C, maksymalna temperatura wewnątrz produkty 72'C. Po procesie parzenia zalecane jest natychmiastowe schłodzenie wędlin.

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150,00 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl