NOWOŚCI
Orzechy macadamia 1 kg
Orzechy macadamia 1 kg
94,90 zł
szt.
Orzechy macadamia 500 g
Orzechy macadamia 500 g
49,90 zł
szt.
Orzechy macadamia 250 g
Orzechy macadamia 250 g
27,90 zł
szt.
Komosa ryżowa czerwona 1 kg
Komosa ryżowa czerwona 1 kg
16,90 zł
szt.
Komosa ryżowa czarna 1 kg
Komosa ryżowa czarna 1 kg
16,90 zł
szt.
CHLORELLA+SPIRULINA (1+1 tabletki ZESTAW)
CHLORELLA+SPIRULINA (1+1 tabletki ZESTAW)
29,90 zł
zestaw
Siatka Q-NET 125 BEZ GUMY 50 mb
Siatka Q-NET 125 BEZ GUMY 50 mb
34,00 zł
szt.
Siatka Q-NET 125 50 mb
Siatka Q-NET 125 50 mb
78,00 zł
szt.
Przyprawa Gosposi 300 g
Przyprawa Gosposi 300 g
15,90 zł
szt.
Przyprawa Gosposi 50 g
Przyprawa Gosposi 50 g
4,90 zł
szt.
Burak suszony 400 g
Burak suszony 400 g
9,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Dodatki do mięsa


Wędliny są chętnie kupowane, ponieważ są łatwo dostępne, proste w obróbce, a klienci doceniają również ich intensywnie różowy kolor. Niestety, w sklepowych wędlinach można znaleźć różnego rodzaju dodatki o niekorzystnych dla zdrowia właściwościach, jak na przykład glutaminian sodu, z czego coraz więcej osób zdaje sobie sprawę. Konsumenci, którzy chcą poprawić jakość spożywanych wędlin, mogą skorzystać z dwóch rozwiązań. Pierwsze z nich to kupowanie wędlin wyprodukowanych z surowców ekologicznych, pochodzących od sprawdzonych dostawców, drugie — przygotowywanie wędlin samodzielnie.

W obu przypadkach można stosować dodatki do mięsa, takie jak azotan potasu, czyli saletra, oraz peklosól, czyli sól peklowa. Te substancje mają właściwości konserwujące oraz sprawiają, że przygotowane z ich użyciem mięso zachowuje pożądaną barwę oraz smak. Warto jednak pamiętać, że również one, stosowane w nadmiarze, nie są obojętne dla naszego zdrowia.

Azotan potasu (E250) to substancja otrzymywana w wyniku oddziaływania kwasu azotanowego na wodorotlenek potasu. Azotan potasu dostępny w naszym sklepie ma postać białego proszku o lekko drażniącym, słonym zapachu. Saletrę dodaje się do wodnego roztworu soli, czyli solanki, stosowanej w procesie peklowania mięs. Saletra może być także stosowana przy produkcji serów typu holenderskiego oraz marynowaniu śledzi. Azotan potasu dostępny w naszej ofercie nie zawiera substancji zbrylających.

Sól peklowa to mieszanina soli kuchennej oraz azotynu sodu. Dzięki dodatkowi azotynu sodu mięso przygotowane z użyciem peklosoli na dłużej zachowuje świeżość, co przekłada się na lepsze utrwalenie produktu. Oprócz tego sól peklowa nadaje wędlinom przyjemny, lekko ostry posmak, a także pozwala zachować pożądaną, różową barwę mięsa. Sól peklowa znajdująca się w ofercie sklepagnex.pl posiada dodatek substancji antyzbrylającej E536. Dodatki do mięsa oraz inne akcesoria wędliniarskie dostępne w naszym sklepie zostały wyprodukowane w Polsce.

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150,00 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl