Jakie właściwości odżywcze mają mąki? Wszystko zależy oczywiście od ich rodzaju oraz rośliny, z której zostały wykonane. Mąki zawierają sporo witamin z grupy B, minerały (żelazo i wapń), białka i błonnik pokarmowy.

Inne rodzaje mąki – nietypowe rodzaje i mąki bezglutenowe

Oprócz rodzajów mąki, która naturalnie zawiera gluten (np. mąka owsiana) w naszym sklepie oferujemy szeroki wybór mąk, które mogą być z powodzeniem spożywane przez osoby, które ograniczają gluten w swojej diecie. Pragniemy również Was poinformować, że na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające gluten. Natomiast produkty z certyfikatem przekreślonego kłosa znajdziecie w kategorii Produkty Bezglutenowe

Do najpopularniejszych rodzajów mąki bezglutenowej zalicza się: mąka kukurydziana, mąka migdałowa, mąka gryczana, mąka z ciecierzycy lub mąka z tapioki. Zdrowe mąki tego typu zawierają sporo witamin, składników mineralnych i błonnika. Mogą zatem stanowić pełnowartościowy zamiennik dla popularnych produktów zawierający gluten.

Nietypowe odmiany mąki (bezglutenowe i zawierające gluten) miewają również ciekawe właściwości. Mogą wyróżniać się intensywnym smakiem i aromatem, jak choćby mąka kokosowa, wpływając na smak przyrządzanych potraw. Sprawdzają się do gotowania, wypieku chleba lub ciast. Niektóre produkty, jak choćby mąka z tapioki są natomiast niemalże neutralne w smaku, dzięki czemu mogą być używane jako wartościowy produkt, zawierający liczne składniki odżywcze, w diecie dla dzieci lub osób starszych, jako naturalny składnik do zagęszczania zup lub zdrowa mąka do wypieku ciast i ciasteczek.

Zachęcamy do poznania różnych rodzajów mąki, dostępnych w naszym sklepie ze zdrową żywnością. Staramy się, aby wszystkie produkty bezglutenowe i glutenowe wyróżniała wysoka jakość i w pełni naturalny skład. Każda z nich ma inne właściwości, zawiera inne ilości witamin lub substancji mineralnych. Sprawdzają się do zagęszczania sosów, pieczenia chleba lub smażenia ulubionych placków i naleśników, nadając im niepowtarzalny smak i aromat.