NOWOŚCI
Nóż Chifa 1
Nóż Chifa 1
26,90 zł
szt.
Melisa 500g
Melisa 500g
18,90 zł
szt.
Krew suszona - Hemoglobina 500g
Krew suszona - Hemoglobina 500g
9,45 zł
szt.
Kukurydza prażona solona 1 kg
Kukurydza prażona solona 1 kg
18,90 zł
szt.
ZESTAW 6X Napój sojowy bezglutenowy BIO 1 l Natumi
ZESTAW 6X Napój sojowy bezglutenowy BIO 1 l Natumi
47,94 zł 43,80 zł
szt.
Żurawina cała suszona 1kg
Żurawina cała suszona 1kg
30,90 zł
szt.
Drożdże instant 500 g
Drożdże instant 500 g
23,90 zł
szt.
Chrzan mielony 500g
Chrzan mielony 500g
19,90 zł
szt.
Chrzan mielony 100g
Chrzan mielony 100g
6,25 zł
szt.
Papryka gochugaru grys 400g
Papryka gochugaru grys 400g
17,80 zł
Papryka gochugaru grys 100g
Papryka gochugaru grys 100g
6,89 zł
szt.
ZESTAW 3x Daktyle suszone bez pestek 1kg
ZESTAW 3x Daktyle suszone bez pestek 1kg
26,70 zł 24,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Kurier InPost) już od 180,00 zł.

Osłonka białkowa FI 55 karmel 5 m

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 8,70 zł 8.70
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni

Opis

  

Osłonka białkowa FI55, szerokość 86 mm


 

Zastosowanie osłonek białkowych:

Do małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrobów mięsnych wędzonych i parzono-wędzonych, takich jak:

  • żywiecka,

  • krakowska,

  • szynkowa,

  • golonkowa,

  • tatrzańska,

  • kabanosy,

  • jałowcowa.

 

Zalety osłonek białkowych:

Nadają wyrobom wędliniarskim naturalny wygląd, pozwalają na uzyskanie wspaniałego koloru wędzenia, dobrze przepuszczają czynniki smakowe i zapachowe, przepuszczalne dla dymu i pary wodne, wytrzymałe przy napełnianiu i klipsowaniu.

 

Sposób użycia:

Osłonkę należy moczyć w 10-15% roztworze wody i soli w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Cała osłonka powinna być zanurzona w wodzie.

Maksymalna temperatura procesu wędzenia wynosi 90 ' C. Proces parzenia prowadzić tak, aby stopniowo podwyższać temperaturę wewnątrz produktu. Maksymalna temperatura procesu parzenia wynosi 75' C, maksymalna temperatura wewnątrz produkty 72'C. Po procesie parzenia zalecane jest natychmiastowe schłodzenie wędlin.

 

 

Opinie o produkcie (1)

18 maja 2022

zgodna z opisem, warta zakupu

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl