NOWOŚCI
Mango suszone 500g
Mango suszone 500g
23,99 zł
szt.
Mango suszone 1 kg
Mango suszone 1 kg
41,99 zł
szt.
Orzechy nerkowca połówki 1 kg
Orzechy nerkowca połówki 1 kg
29,99 zł
Ananas suszony 250g
Ananas suszony 250g
22,99 zł
szt.
Galaretka agrestowa 1kg
Galaretka agrestowa 1kg
19,06 zł
kg
Galaretka truskawkowa 1kg
Galaretka truskawkowa 1kg
19,06 zł
kg
Oliwa z oliwek EXTRA VIRGIN 500ml  ARISTEON
Oliwa z oliwek EXTRA VIRGIN 500ml ARISTEON
59,99 zł
Chipsy kokosowe 200g
Chipsy kokosowe 200g
7,34 zł
Chipsy kokosowe 500g
Chipsy kokosowe 500g
10,66 zł
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (ORLEN Paczka BL) już od 50,00 zł.

Osłonka białkowa FI 100 karmel 5 m

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 17,70 zł 17.70
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

OSŁONKA BIAŁKOWA 5m fi100 flak kiełbasy szynkowej, cytrynowej, piwnej

Osłonka białkowa FI 100, (w złożeniu ok. 160mm)

Zastosowanie osłonek białkowych:

Do małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrobów mięsnych wędzonych i parzono-wędzonych, takich jak:

  • żywiecka,

  • krakowska,

  • szynkowa,

  • golonkowa,

  • tatrzańska,

  • kabanosy,

  • jałowcowa.

 

Zalety osłonek białkowych:

Nadają wyrobom wędliniarskim naturalny wygląd, pozwalają na uzyskanie wspaniałego koloru wędzenia, dobrze przepuszczają czynniki smakowe i zapachowe, przepuszczalne dla dymu i pary wodne, wytrzymałe przy napełnianiu i klipsowaniu.

 

Sposób użycia:

Osłonkę należy moczyć w 10-15% roztworze wody i soli w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Cała osłonka powinna być zanurzona w wodzie.

Maksymalna temperatura procesu wędzenia wynosi 90 ' C. Proces parzenia prowadzić tak, aby stopniowo podwyższać temperaturę wewnątrz produktu. Maksymalna temperatura procesu parzenia wynosi 75' C, maksymalna temperatura wewnątrz produkty 72'C. Po procesie parzenia zalecane jest natychmiastowe schłodzenie wędlin.

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium