NOWOŚCI
Migdały kalifornijskie prażone i solone 1kg
Migdały kalifornijskie prażone i solone 1kg
46,90 zł 43,90 zł
szt.
Orzechy nerkowca prażone i solone 1kg
Orzechy nerkowca prażone i solone 1kg
48,90 zł 46,90 zł
szt.
Płatki drożdżowe nieaktywne 1kg
Płatki drożdżowe nieaktywne 1kg
38,90 zł
szt.
Siemię lniane złote 500g
Siemię lniane złote 500g
5,90 zł
szt.
Trawa żubrówka, turówka 5g
Trawa żubrówka, turówka 5g
5,95 zł
szt.
ZESTAW PRZYPRAW DLA GOŁĘBI (7 PACK)
ZESTAW PRZYPRAW DLA GOŁĘBI (7 PACK)
99,30 zł
szt.
Chilli mielone 500g
Chilli mielone 500g
9,90 zł
szt.
Cynamon mielony 500g
Cynamon mielony 500g
11,30 zł
szt.
Czosnek mielony 500g
Czosnek mielony 500g
9,50 zł
szt.
Imbir mielony 500g
Imbir mielony 500g
12,90 zł
szt.
Wanilia mielona 30 g
Wanilia mielona 30 g
25,90 zł
szt.
Morele naturalne niesiarkowane 500g
Morele naturalne niesiarkowane 500g
19,95 zł
szt.
Wanilia laski 3 szt.
Wanilia laski 3 szt.
18,90 zł
szt.
Wanilia laski 10 szt.
Wanilia laski 10 szt.
42,90 zł
szt.
Glutaminian monosodowy E621 500g
Glutaminian monosodowy E621 500g
9,18 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Kurier InPost) już od 150,00 zł.

Osłonka białkowa FI 65 karmel 5 m

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 7,90 zł 7.90
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni

Opis

 

Osłonka białkowa FI65, szerokość 102mm

Zastosowanie osłonek białkowych:

Do małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrobów mięsnych wędzonych i parzono-wędzonych, takich jak:

  • żywiecka,

  • krakowska,

  • szynkowa,

  • golonkowa,

  • tatrzańska,

  • kabanosy,

  • jałowcowa.

 

Zalety osłonek białkowych:

Nadają wyrobom wędliniarskim naturalny wygląd, pozwalają na uzyskanie wspaniałego koloru wędzenia, dobrze przepuszczają czynniki smakowe i zapachowe, przepuszczalne dla dymu i pary wodne, wytrzymałe przy napełnianiu i klipsowaniu.

 

Sposób użycia:

Osłonkę należy moczyć w 10-15% roztworze wody i soli w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Cała osłonka powinna być zanurzona w wodzie.

Maksymalna temperatura procesu wędzenia wynosi 90 ' C. Proces parzenia prowadzić tak, aby stopniowo podwyższać temperaturę wewnątrz produktu. Maksymalna temperatura procesu parzenia wynosi 75' C, maksymalna temperatura wewnątrz produkty 72'C. Po procesie parzenia zalecane jest natychmiastowe schłodzenie wędlin.

Opinie o produkcie (1)

18 marca 2018

POLECAM

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl