NOWOŚCI
Pieprz zielony 500 g
Pieprz zielony 500 g
37,90 zł
szt.
Bób prażony i solony 500 g
Bób prażony i solony 500 g
15,90 zł
szt.
Soczewica czarna 500 g
Soczewica czarna 500 g
6,90 zł
szt.
Fasola adzuki 1 kg
Fasola adzuki 1 kg
14,90 zł
szt.
BIO Cukier trzcinowy jasny 1 kg
BIO Cukier trzcinowy jasny 1 kg
12,90 zł
szt.
Cynamon cejloński laski 6 szt.
Cynamon cejloński laski 6 szt.
11,90 zł
szt.
Pyłek kwiatowy 1 kg
Pyłek kwiatowy 1 kg
43,90 zł
szt.
Pasta z pistacji 150 g
Pasta z pistacji 150 g
26,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Kurier InPost) już od 150,00 zł.

Osłonka białkowa FI 65 karmel 5 m

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 6,90 zł 6.90
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni

Opis

 

Osłonka białkowa FI65, szerokość 102mm

Zastosowanie osłonek białkowych:

Do małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrobów mięsnych wędzonych i parzono-wędzonych, takich jak:

  • żywiecka,

  • krakowska,

  • szynkowa,

  • golonkowa,

  • tatrzańska,

  • kabanosy,

  • jałowcowa.

 

Zalety osłonek białkowych:

Nadają wyrobom wędliniarskim naturalny wygląd, pozwalają na uzyskanie wspaniałego koloru wędzenia, dobrze przepuszczają czynniki smakowe i zapachowe, przepuszczalne dla dymu i pary wodne, wytrzymałe przy napełnianiu i klipsowaniu.

 

Sposób użycia:

Osłonkę należy moczyć w 10-15% roztworze wody i soli w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Cała osłonka powinna być zanurzona w wodzie.

Maksymalna temperatura procesu wędzenia wynosi 90 ' C. Proces parzenia prowadzić tak, aby stopniowo podwyższać temperaturę wewnątrz produktu. Maksymalna temperatura procesu parzenia wynosi 75' C, maksymalna temperatura wewnątrz produkty 72'C. Po procesie parzenia zalecane jest natychmiastowe schłodzenie wędlin.

Opinie o produkcie (1)

18 marca 2018

POLECAM

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150,00 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl