NOWOŚCI
MĄKA pszenna na  PIZZĘ typ 00 op.5kg
MĄKA pszenna na PIZZĘ typ 00 op.5kg
16,50 zł
szt.
MĄKA pszenna na  PIZZĘ typ 00  op.1kg
MĄKA pszenna na PIZZĘ typ 00 op.1kg
3,45 zł
szt.
Mąka żytnia pełnoziarnista op.1kg
Mąka żytnia pełnoziarnista op.1kg
3,25 zł
szt.
Suszone płatki róż 20g
Suszone płatki róż 20g
6,99 zł
szt.
Suszone płatki róż 50g
Suszone płatki róż 50g
8,99 zł
szt.
Jabłkowa Frytka "słupek"100g
Jabłkowa Frytka "słupek"100g
9,99 zł
szt.
Jabłkowa Frytka "słupek" 300g
Jabłkowa Frytka "słupek" 300g
18,99 zł
szt.
Proszek do pieczenia 500g
Proszek do pieczenia 500g
11,05 zł
szt.
Proszek do pieczenia 1 kg
Proszek do pieczenia 1 kg
19,55 zł
szt.
Proszek do pieczenia 200g
Proszek do pieczenia 200g
6,90 zł
szt.
Mąka do tempury Ottogi 500g
Mąka do tempury Ottogi 500g
10,20 zł
szt.
Makaron chow mein 227 g
Makaron chow mein 227 g
5,99 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (ORLEN Paczka BL) już od 50,00 zł.

Osłonka białkowa FI 65 karmel 5 m

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 10,40 zł 10.40
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Osłonka białkowa FI65, szerokość 102mm

Zastosowanie osłonek białkowych:

Do małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrobów mięsnych wędzonych i parzono-wędzonych, takich jak:

  • żywiecka,

  • krakowska,

  • szynkowa,

  • golonkowa,

  • tatrzańska,

  • kabanosy,

  • jałowcowa.

 

Zalety osłonek białkowych:

Nadają wyrobom wędliniarskim naturalny wygląd, pozwalają na uzyskanie wspaniałego koloru wędzenia, dobrze przepuszczają czynniki smakowe i zapachowe, przepuszczalne dla dymu i pary wodne, wytrzymałe przy napełnianiu i klipsowaniu.

 

Sposób użycia:

Osłonkę należy moczyć w 10-15% roztworze wody i soli w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Cała osłonka powinna być zanurzona w wodzie.

Maksymalna temperatura procesu wędzenia wynosi 90 ' C. Proces parzenia prowadzić tak, aby stopniowo podwyższać temperaturę wewnątrz produktu. Maksymalna temperatura procesu parzenia wynosi 75' C, maksymalna temperatura wewnątrz produkty 72'C. Po procesie parzenia zalecane jest natychmiastowe schłodzenie wędlin.

Opinie o produkcie (1)

18 marca 2018

POLECAM

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium