Masło klarowane GHEE 1l (880g)

Masło klarowane Ghee – tradycyjnie oczyszczone, idealne do smażenia i pieczenia

Masło klarowane Ghee to wysokiej jakości tłuszcz otrzymywany w tradycyjnym procesie długotrwałego podgrzewania masła. Podczas tego procesu oddzielane są substancje stałe, białka mleczne oraz woda, dzięki czemu powstaje czysty, złocisty tłuszcz o wyjątkowym smaku i aromacie.

Ghee od wieków stanowi podstawę kuchni indyjskiej, ale dziś jest cenione na całym świecie – szczególnie przez osoby gotujące w stylu keto, low carb oraz przez miłośników naturalnych produktów.

Dzięki wysokiej temperaturze dymienia masło ghee nie przypala się tak łatwo jak zwykłe masło, co sprawia, że jest doskonałe do codziennego gotowania. 

Dlaczego warto wybrać masło klarowane ghee?

✔ Nie zawiera białek mlecznych ani wody
✔ Wysoka temperatura dymienia – idealne do smażenia
✔ Bogaty, lekko orzechowy aromat
✔ Podkreśla smak potraw, nie zmieniając ich charakteru
✔ Długa trwałość i stabilność w wysokiej temperaturze

Zastosowanie masła ghee w kuchni

Masło klarowane ghee jest niezwykle uniwersalne. Sprawdzi się zarówno w kuchni codziennej, jak i bardziej wymagających przepisach.

Do smażenia – jajek, naleśników, steków, ryb
Do pieczenia – mięs, warzyw, zapiekanek
Do dań zbożowych – kaszy, ryżu, makaronu
Do duszenia i gotowania potraw jednogarnkowych
Niezastąpione w kuchni indyjskiej i azjatyckiej
Idealne w diecie keto i low carb

Dodanie łyżeczki ghee do gorącej kaszy lub ryżu wydobywa ich smak i nadaje potrawom przyjemny, maślany aromat.

Jak powstaje masło klarowane ghee?

Masło jest powoli podgrzewane, aż do odparowania wody i oddzielenia się białek mlecznych. Czysty tłuszcz zostaje przefiltrowany, dzięki czemu powstaje klarowne masło o złotej barwie i delikatnym, głębokim smaku.

To właśnie ten tradycyjny proces sprawia, że ghee jest bardziej stabilne podczas smażenia niż zwykłe masło.

Składniki: 100% Czysty bezwodny tłuszcz mleczny

Kraj pochodzenia: POLSKA

Objętość netto: 1000 ml

Masa netto: 880 g 

Tabela wartości odżywczej w 100 g produktu:

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

Czy masło ghee zawiera laktozę?
W procesie klarowania usuwane są białka mleczne i większość składników mleka, dlatego ghee jest lepiej tolerowane niż tradycyjne masło.

Do czego najlepiej używać masła klarowanego?
Ghee świetnie nadaje się do smażenia, pieczenia, duszenia oraz jako dodatek do kasz, ryżu czy warzyw.

Czy masło ghee można używać zamiast zwykłego masła?
Tak, w wielu przepisach można zastąpić nim tradycyjne masło – szczególnie tam, gdzie potrzebna jest wyższa temperatura smażenia.

Dlaczego ghee się nie przypala tak jak masło?
Ponieważ nie zawiera wody ani białek mlecznych, które w zwykłym maśle ulegają spalaniu jako pierwsze.

Jak przechowywać masło klarowane?
Najlepiej w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu. Nie wymaga przechowywania w lodówce.

Czy ghee nadaje się do diety keto?
Tak, masło klarowane jest czystym tłuszczem, dlatego często wykorzystywane jest w diecie ketogenicznej i niskowęglowodanowej.

Dlaczego masło ma różne odcienie koloru?
Kolor masła zależy m.in. od diety krów i pory roku – latem bywa bardziej żółte, zimą jaśniejsze

Czym masło różni się od margaryny?
Masło jest produktem naturalnym pochodzenia mlecznego, a margaryna powstaje głównie z olejów roślinnych i jest produktem przetworzonym.