NOWOŚCI
BIO Moringa oleifera 500g
BIO Moringa oleifera 500g
33,90 zł
szt.
BIO Moringa oleifera 100g
BIO Moringa oleifera 100g
11,90 zł
szt.
Zdrowa przekąska 400 g
Zdrowa przekąska 400 g
13,90 zł
szt.
Zdrowa przekąska 200 g
Zdrowa przekąska 200 g
8,90 zł
szt.
Zdrowa przekąska 1 kg
Zdrowa przekąska 1 kg
25,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Pocztex Kurier48) już od 150,00 zł.

Sól czarna Kala Namak drobna 500g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 4,99 zł 4.99
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Czym jest sól Kala Namak?

Czarna sól himalajska znana również jako Kala Namak, to tradycyjna przyprawa o bardzo charakterystycznym zapachu szeroko stosowana w kuchni krajów południowej Azji (tj. Bangladesz, Indie, Nepal, Pakistan). Dzięki wysokiej zawartości siarki charakteryzuje się intensywnym jajecznym aromatem. W kuchni indyjskiej często wykorzystywana jest jako dodatek do mieszanek przypraw (np. Chaat Masala), dipów (Raitas) i ostrych sosów, pikantnych przekąsek a nawet owoców.

Jak powstaje sól Kala Namak?

Czarna sól indyjska (Kala Namak) powstaje z różowej soli himalajskiej. Sól himalajska poddawana jest obróbce termicznej przekraczającej 800st C, podczas prażenia dodawany jest węgiel drzewny, kora drzewa amla wraz z owocami, a także popiół z khar. W skutek wysokiej temperatury zachodzi reakcja chemiczna, powstaje siarczek sodu, który odpowiada za charakterystyczny jajeczny intensywny zapach. Uzyskany w ten sposób produkt, jest mielony lub rozbijany na drobne kryształki.

Jajeczny aromat doceniony przez WEGAN

Kala Namak (sól himalajska czarna) została doceniona przez wegan z uwagi na swój charakterystyczny aromat. Po dodaniu jej do posiłków, imituje smak gotowanego jajka. Osoby które całkowicie wyeliminowały ze swojej diety produkty pochodzenia zwierzęcego często używają soli do przyprawienia tofu, co daje w efekcie danie przypominające sałatkę jajeczną. Jest wiele różnych przepisów z wykorzystaniem soli Kala Namak między innymi z ciecierzyca. Krótko obgotowana w wodzie z dodatkiem soli kala namak, następnie zblendowana zmienia się w pyszną pastę bezjajeczną. Sól jest bardzo wydajna. Wystarczy zaledwie odrobina soli, żeby potrawa zyskała jajeczny smak. 
 
Kraj pochodzenia: Pakistan

  • sól bez domieszek innych rodzajów soli
  • produkt naturalny (bez antyzbrylaczy, niejodowana) i dlatego może się różnić odcieniem - co jest naturalne i nieuniknione, zależne od pokładów soli i głębokości jej wydobywania

Skład chemiczny:

NaCl - 98 %
inne substancje rozpuszczalne w wodzie - 0,6 %
inne substancje nierozpuszczalne w wodzie - 1,4 %

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl