KATEGORIE
- OFERTA HURTOWA / B2B(98)
- Mieszanki do wypieku chleba(4)
- Wszystko do 5,99 zł(65)
- KUCHNIE ŚWIATA(55)
- Domowe wypieki(46)
- Akcesoria wędliniarskie(38)
- Dodatki do żywności(52)
- Hurtownia przypraw(115)
- Kasze(16)
- Kuchnia molekularna(18)
- Makarony(15)
- Masła i Kremy Orzechowe(9)
- Mąki(27)
- Miody(4)
- Napoje roślinne(5)
- Oleje i oliwy(12)
- Orzechy(67)
- Owoce liofilizowane(4)
- Pestki i Nasiona(39)
- Płatki śniadaniowe(10)
- Produkty bezglutenowe(16)
- Przetwory warzywne(2)
- Mieszanki przypraw bez glutaminianu(15)
- Przyprawy(253)
- Przekąski i słodycze(75)
- Ryże(8)
- SERY(2)
- Sezon na GRILLA(40)
- Słodziki(20)
- Soki Naturalne(20)
- Sosy Belgijskie Devos Lemmens(9)
- Strefa KETO(73)
- Strefa WEGE(29)
- Suplementy diety(60)
- Suszone owoce(94)
- Suszone warzywa(29)
- Zdrowie(122)
- Zioła(26)
- EKO PRANIE(4)
- Żywność Ekologiczna(15)
- Nowości
- Promocje
NOWOŚCI
PŁATNOŚCI
INSTAGRAM
HAMINE S 100g
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Hamine S 100g – Klej do Kiełbas
Wysokofunkcjonalne fosforany do stosowania w solankach nastrzykowych, zapewniając pożądaną teksturę i odpowiednią soczystość w szerokiej gamie produktów mięsnych. Idealny do produkcji kiełbas, kabanosów, parówek i innych wyrobów mięsnych, gdzie konieczne jest stabilne połączenie składników.
Zastosowanie:
- Przetwory mięsne: Wspomaga wiązanie wody w kiełbasach, wędlinach i szynkach, co poprawia konsystencję i wydajność.
- Przetwory rybne: Zwiększa soczystość i zapobiega wysychaniu produktów.
- Wyroby mleczarskie: Stabilizuje emulsje w serach topionych.
- Wyroby piekarnicze i cukiernicze: Zapewnia jednolitą strukturę produktów.
Główne funkcje w żywności:
- Stabilizator: Zapewnia stabilność tekstury produktów spożywczych.
- Emulgator: Wspomaga łączenie tłuszczu z wodą w przetworach mięsnych i nabiale.
- Regulator kwasowości: Pomaga utrzymać odpowiednie pH produktu.
- Środek wiążący wodę: Zwiększa wydajność produktów, utrzymując ich wilgotność.
Dawkowanie:
Zaleca się 0,3- 0,5 % w przeliczeniu na masę produktu końcowego. Rozpuszczać jako pierwszy składnik solanki.
Kraj pochodzenia: HOLANDIA
Masa netto: 100 G
INFORMACJE O PRODUKCIE
| Termin ważności | Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu. |
| Opakowanie | Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną. |
| Informacje o alergenach | Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję. |
| - | Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów. |
Opinie o produkcie (0)
85 65 25 385
sklep@agnex.pl
DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 200 ZŁ