
Żelatyna 240 Bloom 1 kg
Cena regularna:
towar niedostępny






Opis
Żelatyna 240 Bloom - Profesjonalna moc żelowania
Żelatyna o mocy 240 Bloom to wysokiej jakości składnik, który doskonale sprawdzi się w profesjonalnych i domowych zastosowaniach kulinarnych. Dzięki swojej dużej sile żelowania pozwala uzyskać idealną konsystencję w deserach, galaretkach, musach, kremach oraz innych wyrobach wymagających stabilnej struktury.
Łatwo rozpuszcza się w wodzie, nie tworzy grudek i gwarantuje gładką, elastyczną konsystencję gotowych potraw. Jest niezastąpiona zarówno w cukiernictwie, jak i w kuchni, gdzie nadaje potrawom odpowiednią teksturę i estetyczny wygląd.
Zastosowanie:
Żelatyna 240 Bloom doskonale nadaje się do galaret z mięs, warzyw i ryb, a także do galaretek owocowych i winnych. Świetnie sprawdzi się w produkcji deserów, budyniów, żelków oraz kremów. Można ją także stosować do stabilizacji musów oraz jako zagęstnik w wielu daniach.
Sposób użycia:
W zależności od pożądanej konsystencji stosuje się różne proporcje żelatyny. Optymalna temperatura pracy to 80-90°C – nie należy jej gotować, ponieważ osłabia to moc żelowania.
Aby uzyskać najlepsze efekty:
- Namocz żelatynę w zimnej wodzie na kilka minut, aby napęczniała.
- Następnie podgrzej ją do 80-90°C, dokładnie mieszając.
- W przypadku klasycznej galaretki zaleca się stosowanie 3-5% żelatyny w stosunku do płynu.
Cechy produktu:
✔ Moc żelowania: 240 Bloom
✔ Wysoka czystość i jakość
✔ Łatwa w użyciu, bez grudek
✔ Idealna do zastosowań profesjonalnych i domowych
✔ Kraj pochodzenia: Holandia
Żelatyna 240 Bloom to niezastąpiony składnik w każdej kuchni, który pozwala osiągnąć doskonałą strukturę i wyjątkowy efekt wizualny w przygotowywanych potrawach.
INFORMACJE O PRODUKCIE
Termin ważności | Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu. |
Opakowanie | Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną. |
Informacje o alergenach | Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję. |
- | Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów. |
Bezpieczeństwo
Opinie o produkcie (0)
85 65 25 385
sklep@agnex.pl
DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ