NOWOŚCI
Fasola adzuki 1 kg
Fasola adzuki 1 kg
14,90 zł
szt.
BIO Cukier trzcinowy jasny 1 kg
BIO Cukier trzcinowy jasny 1 kg
12,90 zł
szt.
Cynamon cejloński laski 6 szt.
Cynamon cejloński laski 6 szt.
12,90 zł
szt.
Pyłek kwiatowy 1 kg
Pyłek kwiatowy 1 kg
42,90 zł
szt.
Pasta z pistacji 150 g
Pasta z pistacji 150 g
26,90 zł
szt.
Matcha herbata zielona proszek 100 g
Matcha herbata zielona proszek 100 g
12,90 zł
szt.
Mango afrykańskie 32,4 g (60 kaps.)
Mango afrykańskie 32,4 g (60 kaps.)
22,90 zł
szt.
Kwiat lipy 40 g
Kwiat lipy 40 g
6,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Kurier InPost) już od 150,00 zł.

Żelatyna 180 Bloom 500g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 19,90 zł 19.90
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni

Opis

 

Żelatyna Bloom 180

Naturalna substancja białkowa otrzymywana z kości i chrząstek zwierzęcych, w skład której wchodzi przede wszystkim kolagen. Żelatyna Bloom 180 jest żelatyną wieprzową. Ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w przemyśle spożywczym. Parametrem określającym jakość żelatyny są stopnie Blooma – im wyższy stopień tym większa twardość galarety.

 

Funkcja technologiczna żelatyny:  emulgator, środek żelujący.

 

Zastosowanie żelatyny:

Do galaret z różnego rodzaju mięs, warzyw i ryb. Doskonale nadaje się także do galaretek owocowych lub winnych, do produkcji deserów, budyniów i żelków.

 

Sposób użycia: 

Proporcje zależą od siły żelowania jaką chcemy uzyskać. Temperatura użycia to 80-90 C i należy intensywnie mieszać. Nie gotować, osłabia to siłę żelu.

Można też zalać zimną wodą na kilka minut aby spęczniała, a potem podgrzać do 80-90 C i dokładnie wymieszać.
Aby uzyskać konsystencję klasycznej galaretki sugeruje się użyć ok. 3-5 % żelatyny.

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania/Holandia/Słowacja/Francja/Niemcy

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (2)

1 września 2017

żelatynę juz testowałam-jest doskonała-polecam

1 maja 2020

Dobra jakość ,bardzo przydatna.

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150,00 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl