Sumak garbarski 1 kg

Sumak to wyjątkowa przyprawa o intensywnie czerwonym kolorze i lekko cierpkim, cytrynowym smaku. Pozyskiwany jest z owoców dziko rosnącego krzewu, który naturalnie występuje w rejonie basenu Morza Śródziemnego. Zmielone owoce sumaka od wieków wykorzystywane są w kuchniach Bliskiego Wschodu – przede wszystkim w kuchni tureckiej, libańskiej, syryjskiej i indyjskiej - gdzie cenione są za swoją zdolność do podkreślania smaku potraw w naturalny, świeży sposób.

Sumak doskonale sprawdza się jako alternatywa dla cytryny lub octu - jego subtelnie kwaskowy smak świetnie pasuje do ryb, owoców morza, pieczonego mięsa, ale także do warzyw, sałatek i dań z ryżu. To idealny dodatek do marynat, jogurtowych sosów czy pieczonych ziemniaków. W kuchni roślinnej z powodzeniem zastępuje kwaśne składniki, nadając daniom nowoczesny, orientalny charakter.

Jego proszkowa konsystencja pozwala na łatwe użycie - można go posypać bezpośrednio na gotową potrawę, dodać podczas gotowania lub wykorzystać jako składnik mieszanek przyprawowych, np. do kebabu lub hummusu.

Zastosowanie:
Do ryb i owoców morza, pieczonego mięsa, sałatek, warzyw, ziemniaków, dań z ryżu, sosów, zup oraz jako dodatek do marynat i past.

Chcesz, by Twoje dania nabrały śródziemnomorskiego charakteru? Sięgnij po sumak – jedną z najstarszych przypraw świata, która wciąż zachwyca swoją prostotą i intensywnym smakiem.

Kraj pochodzenia: Turcja