KATEGORIE
- Sezon na GRILLA(26)
- STREFA WEGE(18)
- Akcesoria wędliniarskie(25)
- Błonnik witalny oczyszczający(8)
- Dodatki do żywności(34)
- Hurtownia przypraw(85)
- Jagody goji(3)
- Kasze, ryż i płatki(17)
- Kuchnia molekularna(20)
- Napoje, zdrowe napoje bezglutenowe(8)
- Młody Zielony Jęczmień(4)
- Oleje(14)
- Ostropest Plamisty(7)
- Pestki, Orzechy, Nasiona(46)
- Produkty bezglutenowe(18)
- Przyprawy(160)
- Przekąski i słodycze(17)
- Słodziki(11)
- Soki Naturalne(14)
- Suplementy diety(46)
- Suszone owoce(35)
- Suszone warzywa(33)
- Zdrowie(89)
- Zioła(17)
- Żywność Ekologiczna(13)
- Nowości
- Promocje
NOWOŚCI
PŁATNOŚCI
INSTAGRAM
Sól czarna Kala Namak średnia 500g
Opis
Czym jest sól Kala Namak?
Czarna sól himalajska znana również jako Kala Namak, to tradycyjna przyprawa o bardzo charakterystycznym zapachu szeroko stosowana w kuchni krajów południowej Azji (tj. Bangladesz, Indie, Nepal, Pakistan). Dzięki wysokiej zawartości siarki charakteryzuje się intensywnym jajecznym aromatem. W kuchni indyjskiej często wykorzystywana jest jako dodatek do mieszanek przypraw (np. Chaat Masala), dipów (Raitas) i ostrych sosów, pikantnych przekąsek a nawet owoców.
Jak powstaje sól Kala Namak?
Czarna sól indyjska (Kala Namak) powstaje z różowej soli himalajskiej. Sól himalajska poddawana jest obróbce termicznej przekraczającej 800st C, podczas prażenia dodawany jest węgiel drzewny, kora drzewa amla wraz z owocami, a także popiół z khar. W skutek wysokiej temperatury zachodzi reakcja chemiczna, powstaje siarczek sodu, który odpowiada za charakterystyczny jajeczny intensywny zapach. Uzyskany w ten sposób produkt, jest mielony lub rozbijany na drobne kryształki.
Jajeczny aromat doceniony przez WEGAN
Kala Namak (sól himalajska czarna) została doceniona przez wegan z uwagi na swój charakterystyczny aromat. Po dodaniu jej do posiłków, imituje smak gotowanego jajka. Osoby które całkowicie wyeliminowały ze swojej diety produkty pochodzenia zwierzęcego często używają soli do przyprawienia tofu, co daje w efekcie danie przypominające sałatkę jajeczną. Jest wiele różnych przepisów z wykorzystaniem soli Kala Namak między innymi z ciecierzyca. Krótko obgotowana w wodzie z dodatkiem soli kala namak, następnie zblendowana zmienia się w pyszną pastę bezjajeczną. Sól jest bardzo wydajna. Wystarczy kilka kryształków, żeby potrawa zyskała jajeczny smak.
Kraj pochodzenia: Pakistan
INFORMACJE O PRODUKCIE
| Termin ważności | Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu. |
| Opakowanie | Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną. |
| Opakowanie | Produkt zapakowany jest w szczelnie zamknięty, plastikowy słoik. Specjalnie zaprojektowana nakrętka umożliwia optymalne dozowanie produktu. |
| Termin ważności | Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu. |
| Informacje o alergenach | Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, soję. |
| - | Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów. |
Opinie o produkcie (0)
PROMOCJE
85 65 25 385
sklep@agnex.pl
DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ