NOWOŚCI
Przyprawa uniwersalna bez soli 300g
Przyprawa uniwersalna bez soli 300g
7,60 zł
szt.
Przyprawa uniwersalna bez soli 750g
Przyprawa uniwersalna bez soli 750g
14,90 zł
szt.
Przyprawa uniwersalna bez soli 500g
Przyprawa uniwersalna bez soli 500g
10,90 zł
szt.
KWIAT LIPY CIĘTY 50g
KWIAT LIPY CIĘTY 50g
7,90 zł
szt.
Przyprawa do grzanek 100g
Przyprawa do grzanek 100g
3,99 zł
szt.
Bławatek 10 g
Bławatek 10 g
8,90 zł
szt.
Koper włoski 500 g
Koper włoski 500 g
9,90 zł
szt.
Koper włoski 150 g
Koper włoski 150 g
4,90 zł
szt.
Orzechy ziemne prażone 250 g
Orzechy ziemne prażone 250 g
5,70 zł
szt.
Pieprz syczuański ziarno 50g
Pieprz syczuański ziarno 50g
9,50 zł
szt.
Papryka gochugaru mielona 400g
Papryka gochugaru mielona 400g
17,90 zł
szt.
Papryka gochugaru mielona 100g
Papryka gochugaru mielona 100g
6,99 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (ORLEN paczka) już od 40,00 zł.

Pektyna cytrusowa niskołodzona 100g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 11,50 zł 11.50
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni

Opis

Pektyna jest to składnik błonnika pokarmowego rozpuszczalnego w wodzie. W stanie naturalnym występuje w ścianach komórkowych owoców i warzyw. Nasza pektyna niskosłodzona (amidowana) pozyskiwana jest ze skórek cytrusów, które posiadają największe stężenie pektyn o zawartości ok. 20-30% m/m1.

Dlaczego warto wybierać pektynę amidowaną?
Pektyna (amidowana) cytrusowa to produkt 100% naturalny. Zawiera ona mniejszą ilość grup metylowych, przez co żeluje w szerszym zakresie pH 3,0 oraz wymaga mniejszej zawartości cukru (stężenie na poziomie 65%). Pektyna amidowana jest wykorzystywana na szeroką skalę w przemyśle spożywczym.

Posiada właściwości żelujące i zagęszczające.

W przemyśle spożywczym pektyny dodaje się różnego rodzaju wyrobów, od sosów przez dżemy, marmolady do niskokalorycznych deserów czy galaretek. Pektyny pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzystne działanie występuje w przypadku spożycia 6 g pektyn dziennie.

Pektyna cytrusowa, niskosłodzona.

Sposób użycia: Do przygotowania dżemów zaleca się stosowanie ok 8-16 g pektyny na 1 kg owoców.

Pektynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody w temp. ok 60°C i dodać do gotującego się dżemu przed końcem gotowania lub wymieszać z połową szklanki cukru i dodać do dżemu przed końcem gotowania.


Przepis na dżem (konfitury):
Przygotować 2 kg owoców oraz 1 kg cukru, do przygotowanych owoców wlać pół szklanki wody i zagotować.
Odważoną pektynę – 30 g wymieszać z jedną szklanką cukru i wsypać do gotujących się owoców intensywnie mieszając.
Gotować 3 – 5 minut.

Wsypać pozostałą ilość cukru nie przerywając gotowania. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru przerwać gotowanie, dodać płaską łyżeczkę kwasu cytrynowego – rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody, dokładnie wymieszać. Zebrać pianę i rozlać gorący dżem do słoików.
Pasteryzować dżem przez 20 minut.

 

Składniki: pektyna amidowana (E440ii), dekstroza.

Kraj pochodzenia: Polska/ Włochy

Tabela wartości odżywczej w 100 g produktu:

 

Wartość energetyczna 1130kJ/270 kcal
Tłuszcze
- w tym tłuszcze nasycone
0 g
0 g
Węglowodany
- w tym cukry
44 g
44 g
Błonnik  46 g
Białko 0,5 g
Sól 3,75 g

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (2)

25 sierpnia 2015

W tym roku po raz pierwszy zastosowałam do domowego dżemu z truskawek jako środek żelujący pektynę. Jestem zadowolona bo okazało się, że jej użycie wyszło taniej niż popularnych żelujących mieszanek a moim dżemom nic nie brakuje. Ponadto wiem że nie dodawałam do swoich wyrobów żadnych niepotrzebnych dodatków tylko naturalny środek żelujący. Polecam.

23 czerwca 2016

Kupiłem swietna

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150,00 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl