Darmowa dostawa (Kurier InPost) już od 150,00 zł.

Pektyna 1 kg

pektyna1kg.jpg
  • promocja
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 69,90 zł 72,90 zł 69.90
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni

Opis

Pektyna jest to składnik błonnika pokarmowego rozpuszczalnego w wodzie. W stanie naturalnym występuje w ścianach komórkowych owoców i warzyw. Nasza pektyna niskosłodzona (amidowana) pozyskiwana jest ze skórek cytrusów, które posiadają największe stężenie pektyn o zawartości ok. 20-30% m/m1.

Dlaczego warto wybierać pektynę amidowaną?
Pektyna (amidowana) cytrusowa to produkt 100% naturalny. Zawiera ona mniejszą ilość grup metylowych, przez co żeluje w szerszym zakresie pH 3,0 oraz wymaga mniejszej zawartości cukru (stężenie na poziomie 65%). Pektyna amidowana jest wykorzystywana na szeroką skalę w przemyśle spożywczym.

Posiada właściwości żelujące i zagęszczające.

W przemyśle spożywczym pektyny dodaje się różnego rodzaju wyrobów, od sosów przez dżemy, marmolady do niskokalorycznych deserów czy galaretek. Pektyny pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzystne działanie występuje w przypadku spożycia 6 g pektyn dziennie.

Pektyna cytrusowa, niskosłodzona.


Sposób użycia: Do przygotowania dżemów zaleca się stosowanie ok 8-16 g pektyny na 1 kg owoców.

Pektynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody w temp. ok 60°C i dodać do gotującego się dżemu przed końcem gotowania lub wymieszać z połową szklanki cukru i dodać do dżemu przed końcem gotowania.


Przepis na dżem (konfitury):
Przygotować 2 kg owoców oraz 1 kg cukru, do przygotowanych owoców wlać pół szklanki wody i zagotować.
Odważoną pektynę – 30 g wymieszać z jedną szklanką cukru i wsypać do gotujących się owoców intensywnie mieszając.
Gotować 3 – 5 minut.

Wsypać pozostałą ilość cukru nie przerywając gotowania. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru przerwać gotowanie, dodać płaską łyżeczkę kwasu cytrynowego – rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody, dokładnie wymieszać. 
Zebrać pianę i rozlać gorący dżem do słoików.
Pasteryzować dżem przez 20 minut.


Kraj pochodzenia: Polska/ Włochy
Składniki: pektyna, dekstroza.

Tabela wartości odżywczej w 100 g produktu:

 

Wartość energetyczna 1130kJ/270 kcal
Tłuszcze
- w tym tłuszcze nasycone
0 g
0 g
Węglowodany
- w tym cukry
44 g
44 g
Błonnik  46 g
Białko 0,5 g
Sól 3,75 g

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (3)

29 czerwca 2020

Pektynę kupuję w Agnex, gdyż jest najtańsza na rynku i bardzo dobra, a służy mi do przetworów, stosuję mniej cukru, a dżemy wychodzą smaczne. Jeśli mam słodkie owoce, wtedy w ogóle cukru nie dodaję, jedynie do wymieszania pektyny, aby się nie skleiła w czasie łączenia z owocami. Wspaniały naturalny produkt, ułatwia życie.

24 lipca 2020

Bardzo dobry produkt. Dżemy są delikatne, lekko zżelowane, dobrze się je smaruje. A sklep działa perfekcyjnie- bardzo szybka przesyłka, na drugi dzień, produkty dobrej jakości, duży wybór. Szkoda tylko, że nie używa się papierowych opakowań. Większość produktów takich jak: mąki, kasze, pektyna, cukry pakowane są w plastik.

30 lipca 2020

Do Joanna Nowak: dziękujemy za podzielenie się swoją opinią i cieszymy się, że nasze produkty spełniają Pani oczekiwania. Niektóre produkty są pakowane w papierowe opakowania. Mąki, kasze czy cukru są dość: "ciężkimi" produktami i podczas transportu papierowe opakowania mogą bardziej ulec uszkodzeniu. Wszystkie opakowania, których używamy, posiadają atesty dopuszczające je do kontaktu z żywnością.

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150,00 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl