NOWOŚCI
Sól kłodawska kamienna drobna 1kg
Sól kłodawska kamienna drobna 1kg
3,49 zł
szt.
Pomidory suszone igiełki 1kg
Pomidory suszone igiełki 1kg
55,90 zł
szt.
Kukurydza ziarno 1 kg
Kukurydza ziarno 1 kg
8,75 zł
szt.
Płatki śniadaniowe kukurydziane 500 g
Płatki śniadaniowe kukurydziane 500 g
7,89 zł 6,99 zł
szt.
Miód rzepakowy 1100 g
Miód rzepakowy 1100 g
42,90 zł
szt.
BIO Nasiona konopi łuskane 1 kg
BIO Nasiona konopi łuskane 1 kg
56,90 zł
szt.
Fasola Piękny Jaś 500 g
Fasola Piękny Jaś 500 g
7,45 zł
szt.
Przyprawa uniwersalna bez glutaminianu 760g - słoik
Przyprawa uniwersalna bez glutaminianu 760g - słoik
8,99 zł 8,05 zł
szt.
Fasola Piękny Jaś 1 kg
Fasola Piękny Jaś 1 kg
12,90 zł
szt.
Fasola mung 1 kg
Fasola mung 1 kg
11,90 zł
szt.
Miechunka suszona 1 kg
Miechunka suszona 1 kg
54,90 zł
szt.
Miechunka suszona 500 g
Miechunka suszona 500 g
29,90 zł
szt.
Nóż Chifa 1
Nóż Chifa 1
26,90 zł
szt.
Melisa 500g
Melisa 500g
18,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Kurier InPost) już od 180,00 zł.

Mleczan wapnia 1 kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 22,90 zł 22.90
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni

Opis

Funkcja technologiczna:

stabilizator, regulator kwasowości, spulchniacz ciasta, pożywka dla drożdży.

Mleczan wapnia jest otrzymywany w wyniku reakcji kwasu mlekowego z węglanem lub wodorowęglanem wapnia. Reguluje i stabilizuje pH. Wzmacnia aktywność innych substancji. Dzięki dobrej rozpuszczalności w wodzie wykorzystywany jest do wzbogacania produktów w wapń.

Zastosowanie mleczanu wapnia:

ułatwia żelowanie produktów niesłodzonych, do utwardzania ogórków kwaszonych, warzyw i owoców. Wzbogaca w wapń napoje i konserwy dla dzieci. Polepsza jakość mleka w proszku.

 

W kuchni molekularnej mleczan wapnia (E 327) zwany Calcium lub Calazoon

Służy jako materiał pomocniczy dla środków żelujących alginianu sodu oraz karagenu. Może również służyć do produkcji kapsułek. Im większa będzie dawka mleczanu wapnia tym szybciej będą żelować kapsułki. Im dłużej będą przebywać w roztworze tym silniejsza będzie warstwa żelowa aż do całkowitego ścięcia.

 

Kraj pochodzenia: Chiny

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl