
Guma ksantanowa 500g - słoik





Opis
Funkcja technologiczna: zagęstnik, substancja żelująca, stabilizator, nośnik.
Guma ksantanowa E415 to sypki proszek barwy kremowej. Otrzymywana jest w procesie fermentacji cukrów, przy udziale bakterii Xanthomonas campestris.
Ksantan jest jedną z najlepszych substancji zagęszczających stosowanych w przetwórstwie spożywczym. Nadaje się do zagęszczania kwaśnych i zasadowych produktów. Jest rozpuszczalna w ciepłej i zimnej wodzie.
Guma ksantanowa stosowana jest w produkcji pieczywa bezglutenowego i odżywek dziecięcych.
Kraj pochodzenia: Chiny
INFORMACJE O PRODUKCIE
Informacje o alergenach | Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję. |
- | Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów. |
Opinie o produkcie (1)
85 65 25 385
sklep@agnex.pl
DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ
Piotr Kukiełka
Szybka wysyłka, używam do pieczenia chleba bezglutenowego robi swoje polecam!