UWAGA: W piątek 10.04.2020 firma AGNEX będzie nieczynna. Wszystkie złożone zamówienia będą realizowane od wtorku 14.04.2020 UWAGA: W piątek 10.04.2020 firma AGNEX będzie nieczynna. Wszystkie złożone zamówienia będą realizowane od wtorku 14.04.2020 UWAGA: W piątek 10.04.2020 firma AGNEX będzie nieczynna. Wszystkie złożone zamówienia będą realizowane od wtorku 14.04.2020 UWAGA: W piątek 10.04.2020 firma AGNEX będzie nieczynna. Wszystkie złożone zamówienia będą realizowane od wtorku 14.04.2020 UWAGA: W piątek 10.04.2020 firma AGNEX będzie nieczynna. Wszystkie złożone zamówienia będą realizowane od wtorku 14.04.2020 UWAGA: W piątek 10.04.2020 firma AGNEX będzie nieczynna. Wszystkie złożone zamówienia będą realizowane od wtorku 14.04.2020 UWAGA: W piątek 10.04.2020 firma AGNEX będzie nieczynna. Wszystkie złożone zamówienia będą realizowane od wtorku 14.04.2020 UWAGA: W piątek 10.04.2020 firma AGNEX będzie nieczynna. Wszystkie złożone zamówienia będą realizowane od wtorku 14.04.2020 

NOWOŚCI
BIO Moringa oleifera 500g
BIO Moringa oleifera 500g
33,90 zł
szt.
BIO Moringa oleifera 100g
BIO Moringa oleifera 100g
11,90 zł
szt.
Zdrowa przekąska 400 g
Zdrowa przekąska 400 g
13,90 zł
szt.
Zdrowa przekąska 200 g
Zdrowa przekąska 200 g
8,90 zł
szt.
Zdrowa przekąska 1 kg
Zdrowa przekąska 1 kg
25,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Pocztex Kurier48) już od 150,00 zł.

Agar 400g - słoik

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 10 dni
Cena: 40,00 zł 40.00
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

 

 

Agar-agar

to naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich – krasnorostów. Agar jest bezwonny i bezsmakowy, zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku. Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. W lodach, jogurtach występuje pod groźnie brzmiącą nazwą E-406. Stosowany jest w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny.

W kuchni molekularnej jest jednym z podstawowych składników.

Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80 stopni Celsjusza, tężeje natomiast w 32-39 stopniach. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.

Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji dla użytych produktów.

 

W kuchni molekularnej wykorzystuje się go do tworzenia spaghetti, żelków, makaronów itp.

 

Stosowanie:

 

Galaretki:

 

W celu uzyskania średniej twardości żelu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 szklankę płynu.

 

Agar rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do gotującej się wody, pogotować kilka minut.

 

 

 

Dżemy:

 

W celu zagęszczenia dżemu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 kg owoców.

 

Agar rozpuścić w zimnej wodzie i dodać do gotującego się dżemu. Pogotować kilka minut i przelać do słoików. 

 

 

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania

INFORMACJE O PRODUKCIE

Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl