NOWOŚCI
Zestaw zimowy do kawy i herbaty 200g
Zestaw zimowy do kawy i herbaty 200g
16,49 zł
szt.
Chleb razowy bezglutenowy 500g Grano
Chleb razowy bezglutenowy 500g Grano
9,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Pocztex Kurier48) już od 150,00 zł.

Agar 1 kg

agar 1 kg IMG_1106.jpg
  • promocja
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 84,90 zł 99,00 zł 84.90
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

 

 

Agar-agar

to naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich – krasnorostów. Agar jest bezwonny i bezsmakowy, zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku. Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. W lodach, jogurtach występuje pod groźnie brzmiącą nazwą E-406. Stosowany jest w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny.

W kuchni molekularnej jest jednym z podstawowych składników.

Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80 stopni Celsjusza, tężeje natomiast w 32-39 stopniach. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.

Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji dla użytych produktów.

 

W kuchni molekularnej wykorzystuje się go do tworzenia spaghetti, żelków, makaronów itp.

 

Stosowanie:

 

Galaretki:

 

W celu uzyskania średniej twardości żelu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 szklankę płynu.

 

Agar rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do gotującej się wody, pogotować kilka minut.

 

 

 

Dżemy:

 

W celu zagęszczenia dżemu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 kg owoców.

 

Agar rozpuścić w zimnej wodzie i dodać do gotującego się dżemu. Pogotować kilka minut i przelać do słoików. 

 

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Produkty, które mogą Cię zainteresować

Opinie o produkcie (0)

PROMOCJE
Ostropest plamisty mielony 1 kg
Ostropest plamisty mielony 1 kg
9,00 zł 6,90 zł
szt.
Przyprawa do dziczyzny 1 kg
Przyprawa do dziczyzny 1 kg
21,49 zł 18,90 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 500g
Orzechy brazylijskie 500g
27,90 zł 25,90 zł
szt.
Kminek ziarno 1 kg
Kminek ziarno 1 kg
19,49 zł 14,90 zł
szt.
Pieprz biały mielony 150g
Pieprz biały mielony 150g
10,90 zł 7,90 zł
szt.
Moringa oleifera 100g
Moringa oleifera 100g
11,90 zł 9,90 zł
szt.
Pieprz biały mielony 1 kg
Pieprz biały mielony 1 kg
31,90 zł 28,90 zł
szt.
Czosnek mielony 1 kg
Czosnek mielony 1 kg
22,90 zł 13,90 zł
szt.
Karagen 1 kg
Karagen 1 kg
54,00 zł 38,90 zł
szt.
Tymianek 1 kg
Tymianek 1 kg
19,90 zł 16,90 zł
szt.
Czosnek mielony 300g
Czosnek mielony 300g
8,20 zł 6,50 zł
szt.
Ksylitol E967 200g - cukier brzozowy
Ksylitol E967 200g - cukier brzozowy
11,90 zł 10,90 zł
szt.
Pieprz kolorowy 100g
Pieprz kolorowy 100g
8,90 zł 7,99 zł
szt.
Pektyna 1 kg
Pektyna 1 kg
75,90 zł 69,90 zł
szt.
Pektyna 100g
Pektyna 100g
11,70 zł 9,90 zł
szt.
Pieprz kolorowy 1 kg
Pieprz kolorowy 1 kg
82,90 zł 53,90 zł
szt.
Lubczyk 250g
Lubczyk 250g
8,49 zł 7,99 zł
szt.
Ostropest plamisty ziarno 1 kg
Ostropest plamisty ziarno 1 kg
9,80 zł 7,50 zł
szt.
Ziele angielskie ziarno 1 kg
Ziele angielskie ziarno 1 kg
23,99 zł 21,90 zł
szt.
Cebula mielona 1 kg
Cebula mielona 1 kg
15,90 zł 13,90 zł
szt.
Spirulina 400g - słoik
Spirulina 400g - słoik
32,90 zł 23,90 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 700g - słoik
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 700g - słoik
28,90 zł 21,90 zł
szt.
Gałka muszkatołowa cała 1 kg
Gałka muszkatołowa cała 1 kg
66,90 zł 59,90 zł
szt.
Orzechy nerkowca 500g
Orzechy nerkowca 500g
26,90 zł 24,90 zł
szt.
Alginian sodu 400g - słoik
Alginian sodu 400g - słoik
37,90 zł 33,90 zł
szt.
Acerola ekstrakt 100g
Acerola ekstrakt 100g
21,90 zł 18,90 zł
szt.
Cytrynian sodu 1 kg
Cytrynian sodu 1 kg
17,50 zł 12,90 zł
szt.
Pieprz czarny grys 1 kg
Pieprz czarny grys 1 kg
26,90 zł 26,90 zł
szt.
Orzechy nerkowca 1 kg
Orzechy nerkowca 1 kg
48,90 zł 46,90 zł
szt.
Ostropest plamisty ziarno 500g - słoik
Ostropest plamisty ziarno 500g - słoik
6,90 zł 5,90 zł
szt.

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl