Ryż Arborio – idealny ryż do risotto. Dlaczego warto wybrać włoski ryż?

Risotto to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni włoskiej. Kremowe, aromatyczne i pełne smaku, może być przygotowane na wiele sposobów – z grzybami, warzywami, owocami morza, kurczakiem czy szparagami. Jednak niezależnie od dodatków, podstawą udanego risotto jest odpowiedni ryż.