NOWOŚCI
Cukier trzcinowy dark muscovado 500g
Cukier trzcinowy dark muscovado 500g
8,90 zł
szt.
Mango suszone bez cukru 250g
Mango suszone bez cukru 250g
22,90 zł
szt.
Mango suszone bez cukru 1kg
Mango suszone bez cukru 1kg
69,90 zł
szt.
Cukier trzcinowy dark muscovado 1kg
Cukier trzcinowy dark muscovado 1kg
13,90 zł
szt.
Cukier trzcinowy ciemny demerara 500g
Cukier trzcinowy ciemny demerara 500g
5,90 zł
szt.
Cukier trzcinowy ciemny demerara 1kg
Cukier trzcinowy ciemny demerara 1kg
9,90 zł
szt.
Skrobia kukurydziana 500 g
Skrobia kukurydziana 500 g
7,70 zł
szt.
Skrobia kukurydziana 1 kg
Skrobia kukurydziana 1 kg
10,90 zł
szt.
Komosa ryżowa czarna 500 g
Komosa ryżowa czarna 500 g
10,90 zł
szt.
Komosa ryżowa czerwona 500 g
Komosa ryżowa czerwona 500 g
9,90 zł
szt.
Przyprawa uniwersalna bez soli 300g
Przyprawa uniwersalna bez soli 300g
7,60 zł
szt.
Przyprawa uniwersalna bez soli 750g
Przyprawa uniwersalna bez soli 750g
14,90 zł
szt.
Przyprawa uniwersalna bez soli 500g
Przyprawa uniwersalna bez soli 500g
10,90 zł
szt.
KWIAT LIPY CIĘTY 50g
KWIAT LIPY CIĘTY 50g
7,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (ORLEN paczka) już od 40,00 zł.

Żelatyna 180 Bloom 200g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 9,99 zł 9.99
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni

Opis

 

Żelatyna Bloom 180

Naturalna substancja białkowa otrzymywana z kości i chrząstek zwierzęcych, w skład której wchodzi przede wszystkim kolagen. Żelatyna Bloom 180 jest żelatyną wieprzową. Ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w przemyśle spożywczym. Parametrem określającym jakość żelatyny są stopnie Blooma – im wyższy stopień tym większa twardość galarety.

 

Funkcja technologiczna żelatyny:  emulgator, środek żelujący.

 

Zastosowanie żelatyny:

Do galaret z różnego rodzaju mięs, warzyw i ryb. Doskonale nadaje się także do galaretek owocowych lub winnych, do produkcji deserów, budyniów i żelków.

 

Sposób użycia: 

Proporcje zależą od siły żelowania jaką chcemy uzyskać. Temperatura użycia to 80-90 C i należy intensywnie mieszać. Nie gotować, osłabia to siłę żelu. 

Można też zalać zimną wodą na kilka minut aby spęczniała, a potem podgrzać do 80-90 C i dokładnie wymieszać. 
Aby uzyskać konsystencję klasycznej galaretki sugeruje się użyć ok. 3-5 % żelatyny.

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania/Holandia/Słowacja/Francja/Niemcy

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA ORLEN paczka JUŻ OD 40,00 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl