NOWOŚCI
Nóż Chifa 1
Nóż Chifa 1
26,90 zł
szt.
Melisa 500g
Melisa 500g
18,90 zł
szt.
Krew suszona - Hemoglobina 500g
Krew suszona - Hemoglobina 500g
9,45 zł
szt.
Kukurydza prażona solona 1 kg
Kukurydza prażona solona 1 kg
18,90 zł
szt.
ZESTAW 6X Napój sojowy bezglutenowy BIO 1 l Natumi
ZESTAW 6X Napój sojowy bezglutenowy BIO 1 l Natumi
47,94 zł 43,80 zł
szt.
Żurawina cała suszona 1kg
Żurawina cała suszona 1kg
30,90 zł
szt.
Drożdże instant 500 g
Drożdże instant 500 g
23,90 zł
szt.
Chrzan mielony 500g
Chrzan mielony 500g
19,90 zł
szt.
Chrzan mielony 100g
Chrzan mielony 100g
6,25 zł
szt.
Papryka gochugaru grys 400g
Papryka gochugaru grys 400g
17,80 zł
Papryka gochugaru grys 100g
Papryka gochugaru grys 100g
6,89 zł
szt.
ZESTAW 3x Daktyle suszone bez pestek 1kg
ZESTAW 3x Daktyle suszone bez pestek 1kg
26,70 zł 24,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Kurier InPost) już od 180,00 zł.

Żelatyna 180 Bloom 200g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 12,90 zł 12.90
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni

Opis

 

Żelatyna Bloom 180

Naturalna substancja białkowa otrzymywana z kości i chrząstek zwierzęcych, w skład której wchodzi przede wszystkim kolagen. Żelatyna Bloom 180 jest żelatyną wieprzową. Ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w przemyśle spożywczym. Parametrem określającym jakość żelatyny są stopnie Blooma – im wyższy stopień tym większa twardość galarety.

 

Funkcja technologiczna żelatyny:  emulgator, środek żelujący.

 

Zastosowanie żelatyny:

Do galaret z różnego rodzaju mięs, warzyw i ryb. Doskonale nadaje się także do galaretek owocowych lub winnych, do produkcji deserów, budyniów i żelków.

 

Sposób użycia: 

Proporcje zależą od siły żelowania jaką chcemy uzyskać. Temperatura użycia to 80-90 C i należy intensywnie mieszać. Nie gotować, osłabia to siłę żelu. 

Można też zalać zimną wodą na kilka minut aby spęczniała, a potem podgrzać do 80-90 C i dokładnie wymieszać. 
Aby uzyskać konsystencję klasycznej galaretki sugeruje się użyć ok. 3-5 % żelatyny.

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania/Holandia/Słowacja/Francja/Niemcy

INFORMACJE O PRODUKCIE

Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl