NOWOŚCI
Imbir kandyzowany płatek 150g
Imbir kandyzowany płatek 150g
7,99 zł
szt.
Imbir kandyzowany płatek 500g
Imbir kandyzowany płatek 500g
14,05 zł
szt.
Imbir kandyzowany płatek 1 kg
Imbir kandyzowany płatek 1 kg
28,10 zł
szt.
Amarantus ekspandowany 250g
Amarantus ekspandowany 250g
9,43 zł
szt.
Amarantus ekspandowany 500g
Amarantus ekspandowany 500g
16,10 zł
szt.
 Pomelo Kandyzowane kostka 500g
Pomelo Kandyzowane kostka 500g
14,30 zł
szt.
Pomelo Kandyzowane kostka 250g
Pomelo Kandyzowane kostka 250g
8,15 zł
szt.
Anyż gwiazdkowy 500g gatunek II
Anyż gwiazdkowy 500g gatunek II
38,90 zł
szt.
Kardamon ziarno 500g
Kardamon ziarno 500g
57,60 zł
szt.
 ZESTAW 5x Mąka pszenna tortowa TYP 450 1kg
ZESTAW 5x Mąka pszenna tortowa TYP 450 1kg
19,45 zł 18,25 zł
szt.
Mąka żytnia chlebowa TYP 720 900g
Mąka żytnia chlebowa TYP 720 900g
4,48 zł
szt.
Mąka pszenna tortowa TYP 450 1kg
Mąka pszenna tortowa TYP 450 1kg
3,89 zł
szt.
ZESTAW 5x Mąka na Pizze Włoska TYP 1kg
ZESTAW 5x Mąka na Pizze Włoska TYP 1kg
21,25 zł 19,95 zł
szt.
Mąka na Pizze Włoska TYP 00 1kg
Mąka na Pizze Włoska TYP 00 1kg
4,49 zł 4,25 zł
szt.
Osłonka białkowa FI 100 karmel 5 m
Osłonka białkowa FI 100 karmel 5 m
17,70 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Paczkomaty 24/7) już od 100,00 zł.

Żelatyna 180 Bloom 200g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 14,90 zł 14.90
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

 

Żelatyna Bloom 180

Naturalna substancja białkowa otrzymywana z kości i chrząstek zwierzęcych, w skład której wchodzi przede wszystkim kolagen. Żelatyna Bloom 180 jest żelatyną wieprzową. Ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w przemyśle spożywczym. Parametrem określającym jakość żelatyny są stopnie Blooma – im wyższy stopień tym większa twardość galarety.

 

Funkcja technologiczna żelatyny:  emulgator, środek żelujący.

 

Zastosowanie żelatyny:

Do galaret z różnego rodzaju mięs, warzyw i ryb. Doskonale nadaje się także do galaretek owocowych lub winnych, do produkcji deserów, budyniów i żelków.

 

Sposób użycia: 

Proporcje zależą od siły żelowania jaką chcemy uzyskać. Temperatura użycia to 80-90 C i należy intensywnie mieszać. Nie gotować, osłabia to siłę żelu. 

Można też zalać zimną wodą na kilka minut aby spęczniała, a potem podgrzać do 80-90 C i dokładnie wymieszać. 
Aby uzyskać konsystencję klasycznej galaretki sugeruje się użyć ok. 3-5 % żelatyny.

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania/Holandia/Słowacja/Francja/Niemcy/Szwecja

INFORMACJE O PRODUKCIE

Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl