Darmowa dostawa (Kurier InPost) już od 150,00 zł.

Żelatyna 180 Bloom 1 kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 26,90 zł 26.90
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni

Opis

 

Żelatyna Bloom 180

Naturalna substancja białkowa otrzymywana z kości i chrząstek zwierzęcych, w skład której wchodzi przede wszystkim kolagen. Żelatyna Bloom 180 jest żelatyną wieprzową. Ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w przemyśle spożywczym. Parametrem określającym jakość żelatyny są stopnie Blooma – im wyższy stopień tym większa twardość galarety.

 

Funkcja technologiczna żelatyny:  emulgator, środek żelujący.

 

Zastosowanie żelatyny:

Do galaret z różnego rodzaju mięs, warzyw i ryb. Doskonale nadaje się także do galaretek owocowych lub winnych, do produkcji deserów, budyniów i żelków.

 

Sposób użycia: 

Proporcje zależą od siły żelowania jaką chcemy uzyskać. Temperatura użycia to 80-90 C i należy intensywnie mieszać. Nie gotować, osłabia to siłę żelu. 

Można też zalać zimną wodą na kilka minut aby spęczniała, a potem podgrzać do 80-90 C i dokładnie wymieszać. 
Aby uzyskać konsystencję klasycznej galaretki sugeruje się użyć ok. 3-5 % żelatyny.

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania/Holandia/Słowacja/Francja/Niemcy

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (8)

23 czerwca 2017

Produkt dobrej jakości polecam

27 grudnia 2017

Bardzo dobry produkt.

5 grudnia 2020

Żelatyna dobrej jakości, kupię ponownie.

2 marca 2021

Naprawdę dobry produkt w super cenie.

26 marca 2021

Polecam serdecznie. Bardzo dobrze zapakowane.

26 marca 2021

Polecam serdecznie. Bardzo dobrze zapakowane.

26 marca 2021

Polecam serdecznie. Bardzo dobrze zapakowane.

28 kwietnia 2021

Zelatyna bardzo dobrej jakości Ekonomiczne opakowanie w rozsądnej cenie. Z całego serca polecam

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150,00 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl