Tapioka granulki 500 g

Tapioka granulki – egzotyczny składnik o wielu zastosowaniach

Tapioka to naturalny produkt skrobiowy, otrzymywany z bulw manioku – rośliny uprawianej w Azji, Afryce i Ameryce Południowej. W wyniku obróbki powstają perełki tapioki, najczęściej o średnicy 2–3 mm. Dzięki neutralnemu smakowi doskonale komponują się ze słodkimi dodatkami, takimi jak miód czy syropy, ale sprawdzają się również jako zagęstnik do sosów i zup. To właśnie one są podstawą popularnego napoju bubble tea, serwowanego na całym świecie.

Właściwości tapioki:

• produkt bezglutenowy i hipoalergiczny – odpowiedni dla osób z nietolerancjami, wegan i wegetarian,

• lekkostrawna i przyjazna dla układu pokarmowego,

• zawiera skrobię oporną – rodzaj błonnika wspierający trawienie i zdrowie jelit,

• niskokaloryczna, bez tłuszczu i cholesterolu,

• źródło minerałów: żelaza, wapnia i potasu.

Zastosowanie w kuchni:

• jako składnik deserów mlecznych i owocowych,

• do przygotowania bubble tea,

• jako zagęstnik do sosów, kremów i zup,

• dodatek do wypieków i ciast,

• baza do puddingów i lekkich deserów.

Jak ugotować tapiokę w granulkach?

Przed gotowaniem kulki tapioki należy wypłukać i namoczyć (najlepiej w mleku) przez ok. 20 minut. Następnie gotować w tym samym płynie na małym ogniu przez ok. 40 minut, regularnie mieszając, aż kulki staną się przezroczyste i miękkie.

Składniki: skrobia z manioku (98%), woda
Kraj pochodzenia: Tajlandia / Indie

Tabela wartości odżywczej w 100 g produktu: