Soda oczyszczona E500(ii) 500g

Soda oczyszczona (E 500 ii), zwana również wodorowęglanem sodu jest substancją o szerokim zastosowaniu. Ma postać drobnokrystalicznego proszku lub krystalicznej masy barwy białej lub bezbarwnej i jest bezzapachowa.

Oferowana przez nas soda oczyszczona może posiadać zbrylenia wynikające z braku dodatku antyzbrylacza w składzie produktu.

Soda oczyszczona jest produktem wysoce higroskopijnym, dlatego też zbrylenia są zjawiskiem w pełni naturalnym.

Działanie:

Soda oczyszczona pełni funkcję regulatora kwasowości, stabilizatora oraz substancji wzmacniającej smak i aromat, spulchniającej, wypełniającej i zbrylającej.

Zastosowanie:

• w przemyśle spożywczym (m.in. do gotowania, zastępuje proszek do pieczenia, nadaje puszystość naleśnikom i omletom, do produkcji mleka w proszku oraz zagęszczonego, twarogów, koncentratów zup w proszku i napojów),
• w farmaceutyce (stosowana jest w  łagodzeniu dolegliwości żołądkowych i niestrawności, działa ściągająco na rany, wybiela zęby),
• w gospodarstwie domowym (neutralizuje przykre zapachy, czyści osady, przypalenia i zanieczyszczone powierzchnie, przedłuża świeżość ciętych kwiatów w wazonie).

Kraj pochodzenia: Polska/Turcja