NOWOŚCI
Musli śniadaniowe 1 kg
Musli śniadaniowe 1 kg
14,99 zł
szt.
Przyprawa do kawy 100g
Przyprawa do kawy 100g
6,99 zł
szt.
Napój owsiano - waniliowy BIO 1L Natumi
Napój owsiano - waniliowy BIO 1L Natumi
7,99 zł 6,39 zł
szt.
Mango suszone 500g
Mango suszone 500g
23,99 zł
szt.
Mango suszone 1 kg
Mango suszone 1 kg
41,99 zł
szt.
Orzechy nerkowca połówki 1 kg
Orzechy nerkowca połówki 1 kg
29,99 zł
szt.
Ananas suszony 250g
Ananas suszony 250g
22,99 zł
szt.
Galaretka agrestowa 1kg
Galaretka agrestowa 1kg
19,06 zł
kg
Galaretka truskawkowa 1kg
Galaretka truskawkowa 1kg
19,06 zł
kg
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (ORLEN Paczka BL) już od 50,00 zł.

Mleczan wapnia 100g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 7,90 zł 7.90
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

 

Funkcja technologiczna:

stabilizator, regulator kwasowości, spulchniacz ciasta, pożywka dla drożdży.

Mleczan wapnia jest otrzymywany w wyniku reakcji kwasu mlekowego z węglanem lub wodorowęglanem wapnia. Reguluje i stabilizuje pH. Wzmacnia aktywność innych substancji. Dzięki dobrej rozpuszczalności w wodzie wykorzystywany jest do wzbogacania produktów w wapń.

Zastosowanie mleczanu wapnia:

ułatwia żelowanie produktów niesłodzonych, do utwardzania ogórków kwaszonych, warzyw i owoców. Wzbogaca w wapń napoje i konserwy dla dzieci. Polepsza jakość mleka w proszku.

 

W kuchni molekularnej mleczan wapnia (E 327) zwany Calcium lub Calazoon

Służy jako materiał pomocniczy dla środków żelujących alginianu sodu oraz karagenu. Może również służyć do produkcji kapsułek. Im większa będzie dawka mleczanu wapnia tym szybciej będą żelować kapsułki. Im dłużej będą przebywać w roztworze tym silniejsza będzie warstwa żelowa aż do całkowitego ścięcia.

 

Kraj pochodzenia: Chiny


INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (1)

8 listopada 2017

Produkt bez zastrzeżeń. Sprawdził się doskonale, jest wydajny i wysokiej jakości. Ogromnie poztytywnie zaskoczył mnie czas wysyłki. Kurier dostarczył towar zamówiony w środę rano jeszcze przed weekendem!

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium