Kurkuma 1 kg

Kurkuma pochodzi z Południowo-Wschodniej Azji i już w starożytności używana była jako barwnik i przyprawa. Ma postać kłącza podziemnego korzenia podobnego do imbiru. Dostępna jest w postaci jasnożółtego mielonego proszku, dlatego też należy ją przechowywać w hermetycznie zamkniętym opakowaniu z dala od światła.

Oferowana na naszej aukcji kurkuma premium zawiera prawie dwukrotnie większą dawkę kurkuminy (min. 3 %) w porównaniu do standardowej ok. 1,5 %.

Kraj pochodzenia: INDIE

MASA: 200 g 

Cechy produktów:

•  Wysoka zawartość kurkuminy (3%): Nasza kurkuma zawiera aż 3% kurkuminy, która jest aktywnym składnikiem odpowiedzialnym za jej liczne korzyści zdrowotne.
•  Czystość i naturalność: Produkt jest w 100% naturalny, bez dodatków, konserwantów i sztucznych barwników.
•  Wszechstronne zastosowanie: Idealna do dodania do smoothie, jogurtu, zup czy potraw kuchni azjatyckiej. Możesz ją również używać do przygotowywania zdrowotnych napojów, takich jak złote mleko.
• Wspiera zdrowie: Kurkumina jest znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych, antyoksydacyjnych i wspomagających układ odpornościowy.
• Łatwość użycia: Proszek jest łatwy do dozowania i przechowywania, co czyni go wygodnym dodatkiem do każdej kuchni.

Zastosowanie kurkumy

Dodawana jest do słodkich potraw nadając im charakterystyczny cierpki smak, stosowana jest również do przyprawiania mięs, zwłaszcza jagnięciny oraz warzyw. Jest składnikiem mieszanki curry, zapewniając jej żółty kolor.

Kurkuma a rozpuszczalność w wodzie

Odnośnie ogólnodostępnych informacji w Internecie, na temat dodawania mąki do kurkumy celem zwiększenia jej objętości i pozostawiania osadu na dnie,  informujemy iż:

kurkumina, główny składnik zawarty w kurkumie,  nie rozpuszcza się wodzie lub rozpuszcza się bardzo słabo. Rozpuszczona w wodzie zawsze pozostawi osad. Natomiast jest rozpuszczalna w alkoholu oraz olejach, m.in. w oliwie z oliwek. Kurkuma jest produktem jednoskładnikowym, nie zawiera żadnych dodatków. Na rynku są dostępne rozpuszczalne w wodzie sole kurkuminy, które pozwalają na jej szersze zastosowanie.

W związku z powyższym nie przyjmujemy reklamacji odnośnie powstałego osadu w wyniku rozpuszczenia kurkumy w wodzie.