NOWOŚCI
Cytrynian magnezu 500 g - słoik
Cytrynian magnezu 500 g - słoik
39,90 zł
szt.
Kasza kuskus perłowy 1 kg
Kasza kuskus perłowy 1 kg
10,90 zł
szt.
Orzechy nerkowca 200 g
Orzechy nerkowca 200 g
11,90 zł
szt.
Figi hiszpańskie 250 g
Figi hiszpańskie 250 g
7,50 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Pocztex Kurier48) już od 150,00 zł.

Guma ksantanowa 1 kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 25,90 zł 25.90
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

 

Funkcja technologiczna: zagęstnik, substancja żelująca, stabilizator, nośnik.

Guma ksantanowa E415 to sypki proszek barwy kremowej. Otrzymywana jest w procesie fermentacji cukrów, przy udziale bakterii Xanthomonas campestris.

Ksantan jest jedną z najlepszych substancji zagęszczających stosowanych w przetwórstwie spożywczym. Nadaje się do zagęszczania kwaśnych i zasadowych produktów. 

 

Guma ksantanowa jest hydrokoloidem, który słabo się rozpuszcza. W stężeniu 0,5% rozpuszcza się, jednak wyższe stężenia wymagają odpowiedniego mieszania i czasu. Surowiec po zasypaniu na wodę tworzy grudki, które po pewnym czasie uwadniają się.

 

Guma ksantanowa stosowana jest w produkcji pieczywa bezglutenowego i odżywek dziecięcych.

 

Kraj pochodzenia: Chiny

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (1)

1 stycznia 2018

Polecam wspaniale zagęstwia produkty. Do chleba bezglutenowego polecam dwie łyżeczki na 200g maki. Pięknie wyrasta i jest super smaczny.

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl