NOWOŚCI
Figi hiszpańskie 250 g
Figi hiszpańskie 250 g
7,50 zł
szt.
Cukier kokosowy 500 g
Cukier kokosowy 500 g
11,90 zł
szt.
Żurawina cała suszona 500 g
Żurawina cała suszona 500 g
12,90 zł
szt.
Morele naturalne niesiarkowane 250 g
Morele naturalne niesiarkowane 250 g
7,90 zł
szt.
Chipsy bananowe 150 g
Chipsy bananowe 150 g
3,99 zł
szt.
Pasta chałwowa 300 g
Pasta chałwowa 300 g
11,90 zł
szt.
Ryż do sushi 1 kg
Ryż do sushi 1 kg
8,90 zł
szt.
Ryż parboiled 1 kg
Ryż parboiled 1 kg
6,90 zł
szt.
Ryż dziki 500 g
Ryż dziki 500 g
23,90 zł
szt.
Ryż dziki 1 kg
Ryż dziki 1 kg
44,70 zł
szt.
Mąka jaglana 1 kg
Mąka jaglana 1 kg
6,90 zł
szt.
Mąka jaglana 500 g
Mąka jaglana 500 g
4,90 zł
szt.
Tapioka granulki 500 g
Tapioka granulki 500 g
6,90 zł
szt.
Tapioka granulki 1 kg
Tapioka granulki 1 kg
10,90 zł
szt.
Mąka z tapioki 500 g
Mąka z tapioki 500 g
6,50 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Pocztex Kurier48) już od 150,00 zł.

Cytrynian sodu 100g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 2,49 zł 2.49
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Cytrynian sodu E 331 (iii)

Otrzymywany jest w wyniku reakcji kwasu cytrynowego z wodorotlenkiem lub węglanem sodu. Ma postać krystalicznego proszku, białych lub bezbarwnych kryształków. Jest bezzapachowy i charakteryzuje się słonawym posmakiem. Ponad to jest bardzo higroskopijny i łatwo rozpuszcza się w wodzie.

Cytrynian sodu pełni funkcję: regulatora kwasowości, stabilizatora, przeciwutleniacza, substancji buforującej oraz emulgatora.

 

Cytrynian sodu w kuchni molekularnej:

Pozwala zredukować kwasowość w procesie sferyfikacji - dzięki temu pomaga uzyskać żelowe kuleczki o różnych smakach charakteryzujące się rozpływającą zawartością. W efekcie końcowym możemy uzyskać idealny kawior np. z warzyw czy owoców.

 

Zastosowanie:

Stosowany jest do produkcji dżemów, konfitur, galaretek, wyrobów cukierniczych, napojów bezalkoholowych, zagęszczonego mleka i śmietanki, produktów serowarskich, konserw mięsnych, kiełbas, tłuszczy roślinnych i zwierzęcych i majonezów.

 

Kraj pochodzenia: Chiny

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (0)

PROMOCJE
Pektyna 1 kg
Pektyna 1 kg
69,90 zł 64,90 zł
szt.
Napój ryżowy bezglutenowy BIO 1 l Natumi
Napój ryżowy bezglutenowy BIO 1 l Natumi
7,69 zł 6,49 zł
szt.
Orzechy laskowe łuskane 500g
Orzechy laskowe łuskane 500g
18,90 zł 17,90 zł
szt.
Orzechy nerkowca 500g
Orzechy nerkowca 500g
24,90 zł 22,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 900g
Błonnik Witalny Oczyszczający 900g
17,50 zł 15,90 zł
Guma guar 1 kg
Guma guar 1 kg
19,90 zł 15,90 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 500g
Orzechy brazylijskie 500g
27,90 zł 23,90 zł
szt.
Sumak garbarski 1 kg
Sumak garbarski 1 kg
31,90 zł 22,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 1 kg
Błonnik Witalny Oczyszczający 1 kg
18,90 zł 16,90 zł
Pokrzywa indyjska (forskolina) 200 mg 100 szt.
Pokrzywa indyjska (forskolina) 200 mg 100 szt.
35,90 zł 32,90 zł
szt.
Orzechy pecan 1 kg
Orzechy pecan 1 kg
69,50 zł 62,90 zł
szt.
Chia Szałwia Hiszpańska 1 kg
Chia Szałwia Hiszpańska 1 kg
15,99 zł 14,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający XXL 2 kg
Błonnik Witalny Oczyszczający XXL 2 kg
28,90 zł 25,90 zł
Przyprawa do grzańca bez cukru 1 kg
Przyprawa do grzańca bez cukru 1 kg
35,90 zł 32,90 zł
szt.
Orzechy laskowe łuskane 250g
Orzechy laskowe łuskane 250g
11,90 zł 10,90 zł
szt.
Jagody acai ekstrakt 4:1 100g
Jagody acai ekstrakt 4:1 100g
19,90 zł 17,90 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 200g
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 200g
7,90 zł 6,50 zł
szt.
Ksylitol E967 1 kg - cukier brzozowy
Ksylitol E967 1 kg - cukier brzozowy
33,90 zł 30,90 zł
szt.
BIO Karob 500g
BIO Karob 500g
13,49 zł 11,90 zł
szt.
Cukier kokosowy 1 kg
Cukier kokosowy 1 kg
22,90 zł 20,90 zł
szt.
Orzechy pecan 500 g
Orzechy pecan 500 g
38,90 zł 33,90 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 250g
Orzechy brazylijskie 250g
16,90 zł 13,90 zł
szt.
Witamina K + D 100 tabletek
Witamina K + D 100 tabletek
29,90 zł 26,90 zł
szt.
Pektyna 500 g - słoik
Pektyna 500 g - słoik
37,90 zł 35,90 zł
szt.
Maca ekstrakt 4:1 500g
Maca ekstrakt 4:1 500g
49,90 zł 45,90 zł
szt.
Ksylitol E967 200g - cukier brzozowy
Ksylitol E967 200g - cukier brzozowy
11,90 zł 10,90 zł
szt.
Orzechy pecan 200 g
Orzechy pecan 200 g
18,70 zł 16,90 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 700g - słoik
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 700g - słoik
21,90 zł 14,90 zł
szt.
Erytrytol E 968 1 kg
Erytrytol E 968 1 kg
18,99 zł 16,99 zł
szt.
BIO Nasiona konopi łuskane 250g
BIO Nasiona konopi łuskane 250g
17,90 zł 15,90 zł
szt.

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl