UWAGA: od 2 marca mamy wydłużony czas realizacji zamówień. Prosimy o wyrozumiałość i cierpliwość w oczekiwaniu na przesyłkę ! UWAGA: od 2 marca mamy wydłużony czas realizacji zamówień. Prosimy o wyrozumiałość i cierpliwość w oczekiwaniu na przesyłkę ! UWAGA: od 2 marca mamy wydłużony czas realizacji zamówień. Prosimy o wyrozumiałość i cierpliwość w oczekiwaniu na przesyłkę ! UWAGA: od 2 marca mamy wydłużony czas realizacji zamówień. Prosimy o wyrozumiałość i cierpliwość w oczekiwaniu na przesyłkę ! UWAGA: od 2 marca mamy wydłużony czas realizacji zamówień. Prosimy o wyrozumiałość i cierpliwość w oczekiwaniu na przesyłkę ! UWAGA: od 2 marca mamy wydłużony czas realizacji zamówień. Prosimy o wyrozumiałość i cierpliwość w oczekiwaniu na przesyłkę ! UWAGA: od 2 marca mamy wydłużony czas realizacji zamówień. Prosimy o wyrozumiałość i cierpliwość w oczekiwaniu na przesyłkę ! UWAGA: od 2 marca mamy wydłużony czas realizacji zamówień. Prosimy o wyrozumiałość i cierpliwość w oczekiwaniu na przesyłkę ! 

NOWOŚCI
BIO Moringa oleifera 500g
BIO Moringa oleifera 500g
33,90 zł
szt.
BIO Moringa oleifera 100g
BIO Moringa oleifera 100g
11,90 zł
szt.
Zdrowa przekąska 400 g
Zdrowa przekąska 400 g
13,90 zł
szt.
Zdrowa przekąska 200 g
Zdrowa przekąska 200 g
8,90 zł
szt.
Zdrowa przekąska 1 kg
Zdrowa przekąska 1 kg
25,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Pocztex Kurier48) już od 150,00 zł.

Cytrynian sodu 100g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 10 dni
Cena: 2,49 zł 2.49
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Cytrynian sodu E 331 (iii)

Otrzymywany jest w wyniku reakcji kwasu cytrynowego z wodorotlenkiem lub węglanem sodu. Ma postać krystalicznego proszku, białych lub bezbarwnych kryształków. Jest bezzapachowy i charakteryzuje się słonawym posmakiem. Ponad to jest bardzo higroskopijny i łatwo rozpuszcza się w wodzie.

Cytrynian sodu pełni funkcję: regulatora kwasowości, stabilizatora, przeciwutleniacza, substancji buforującej oraz emulgatora.

 

Cytrynian sodu w kuchni molekularnej:

Pozwala zredukować kwasowość w procesie sferyfikacji - dzięki temu pomaga uzyskać żelowe kuleczki o różnych smakach charakteryzujące się rozpływającą zawartością. W efekcie końcowym możemy uzyskać idealny kawior np. z warzyw czy owoców.

 

Zastosowanie:

Stosowany jest do produkcji dżemów, konfitur, galaretek, wyrobów cukierniczych, napojów bezalkoholowych, zagęszczonego mleka i śmietanki, produktów serowarskich, konserw mięsnych, kiełbas, tłuszczy roślinnych i zwierzęcych i majonezów.

 

Kraj pochodzenia: Chiny

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl