PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (ORLEN Paczka BL) już od 50,00 zł.

Cytrynian sodu 1 kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 24,95 zł

Cena regularna:

24.95
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Cytrynian Sodu w Kuchni Molekularnej

W kuchni molekularnej cytrynian sodu odgrywa kluczową rolę w procesie sferyfikacji. Dzięki zdolności do redukcji kwasowości, umożliwia tworzenie idealnych żelowych kuleczek, które rozpływają się w ustach. Proces ten pozwala na przygotowanie oryginalnych kulinarnych dzieł, takich jak kawior o smakach owocowych czy warzywnych, idealnych do wykwintnych dań i deserów.

Zastosowanie Cytrynianu Sodu

Cytrynian sodu jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, w tym:

  1. Dżemy, konfitury i galaretki: Stabilizuje strukturę i wzmacnia smak.
  2. Wyroby cukiernicze: Zapewnia odpowiednią konsystencję i trwałość.
  3. Napoje bezalkoholowe: Reguluje poziom kwasowości i wzmacnia smak.
  4. Zagęszczone mleko i śmietanka: Stabilizuje emulsje tłuszczowe.
  5. Produkty serowarskie: Umożliwia równomierne topienie się sera, co jest kluczowe w przetworach serowych.
  6. Konserwy mięsne i kiełbasy: Chroni przed utlenianiem tłuszczów i poprawia ich trwałość.
  7. Tłuszcze roślinne i zwierzęce: Zapewnia stabilność i zapobiega psuciu się.
  8. Majonezy: Stabilizuje emulsje i poprawia ich trwałość.

Dlaczego warto wybrać cytrynian sodu od Agnex?

  • Wszechstronność: Jeden składnik o wielu funkcjach, idealny do szerokiego wachlarza zastosowań kulinarnych i przemysłowych.
  • Efektywność: Wspomaga procesy technologiczne i wpływa na jakość końcowych produktów.
  • Naturalne pochodzenie: Otrzymywany z kwasu cytrynowego, co czyni go bezpiecznym dodatkiem w żywności.

Kraj pochodzenia: Polska

Cytrynian sodu to niezastąpiony składnik w nowoczesnej kuchni i przemyśle spożywczym. Jego wszechstronne właściwości i szerokie zastosowanie czynią go nieocenionym dodatkiem, zarówno dla profesjonalistów, jak i entuzjastów domowego gotowania. Zamów cytrynian sodu już dziś i odkryj nowe możliwości kulinarne!

Kraj pochodzenia: Chiny

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium