NOWOŚCI
Zestaw zimowy do kawy i herbaty 200g
Zestaw zimowy do kawy i herbaty 200g
16,49 zł
szt.
Chleb razowy bezglutenowy 500g Grano
Chleb razowy bezglutenowy 500g Grano
9,90 zł
szt.
Kukurydza prażona solona 500 g
Kukurydza prażona solona 500 g
11,90 zł
Kakao ziarno całe surowe 1 kg
Kakao ziarno całe surowe 1 kg
36,50 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Przesyłka kurierska FedEx) już od 150,00 zł.

Cytrynian sodu 1 kg

cytrynian sodu 1kg IMG_1332.jpg
  • promocja
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 12,90 zł 17,50 zł 12.90
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

 

Cytrynian sodu E 331 (iii)

Otrzymywany jest w wyniku reakcji kwasu cytrynowego z wodorotlenkiem lub węglanem sodu. Ma postać krystalicznego proszku, białych lub bezbarwnych kryształków. Jest bezzapachowy i charakteryzuje się słonawym posmakiem. Ponad to jest bardzo higroskopijny i łatwo rozpuszcza się w wodzie.

Cytrynian sodu pełni funkcję: regulatora kwasowości, stabilizatora, przeciwutleniacza, substancji buforującej oraz emulgatora.

 

Cytrynian sodu w kuchni molekularnej:

Pozwala zredukować kwasowość w procesie sferyfikacji - dzięki temu pomaga uzyskać żelowe kuleczki o różnych smakach charakteryzujące się rozpływającą zawartością. W efekcie końcowym możemy uzyskać idealny kawior np. z warzyw czy owoców.

 

Zastosowanie:

Stosowany jest do produkcji dżemów, konfitur, galaretek, wyrobów cukierniczych, napojów bezalkoholowych, zagęszczonego mleka i śmietanki, produktów serowarskich, konserw mięsnych, kiełbas, tłuszczy roślinnych i zwierzęcych i majonezów.

Kraj pochodzenia: Chiny

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (0)

PROMOCJE
Agar 1 kg
Agar 1 kg
99,00 zł 84,90 zł
szt.
Moringa oleifera 500g
Moringa oleifera 500g
37,90 zł 32,90 zł
szt.
Pieprz biały mielony 150g
Pieprz biały mielony 150g
10,90 zł 7,90 zł
szt.
Gałka muszkatołowa cała 1 kg
Gałka muszkatołowa cała 1 kg
66,90 zł 59,90 zł
szt.
Lubczyk 250g
Lubczyk 250g
8,49 zł 7,99 zł
szt.
Cebula mielona 1 kg
Cebula mielona 1 kg
15,90 zł 13,90 zł
szt.
Guarana mielona 400g
Guarana mielona 400g
38,99 zł 27,90 zł
szt.
Suszone pomidory płatki 1 kg
Suszone pomidory płatki 1 kg
30,24 zł 26,90 zł
szt.
Orzechy pecan 1 kg
Orzechy pecan 1 kg
69,50 zł 65,90 zł
szt.
Ziele angielskie ziarno 1 kg
Ziele angielskie ziarno 1 kg
23,99 zł 21,90 zł
szt.
Orzechy pecan 500 g
Orzechy pecan 500 g
38,90 zł 35,90 zł
szt.
Pomidor z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim 1 kg
Pomidor z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim 1 kg
44,89 zł 39,90 zł
szt.
Pektyna 1 kg
Pektyna 1 kg
75,90 zł 69,90 zł
szt.
Maca ekstrakt 4:1 500g
Maca ekstrakt 4:1 500g
49,90 zł 47,90 zł
szt.
Pieprz czarny mielony 1 kg
Pieprz czarny mielony 1 kg
29,89 zł 22,90 zł
szt.
Karagen 1 kg
Karagen 1 kg
54,00 zł 38,90 zł
szt.
Pomidor z chilli i oregano 1 kg
Pomidor z chilli i oregano 1 kg
40,00 zł 28,90 zł
szt.
Pieprz kolorowy 100g
Pieprz kolorowy 100g
8,90 zł 7,99 zł
szt.
Liść morwy białej 1 kg
Liść morwy białej 1 kg
46,29 zł 37,90 zł
szt.
Żelatyna 180 Bloom 500g
Żelatyna 180 Bloom 500g
16,49 zł 15,70 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 250g
Orzechy brazylijskie 250g
16,90 zł 14,90 zł
szt.
Liść morwy białej 500g
Liść morwy białej 500g
24,90 zł 21,90 zł
szt.
Kminek mielony 1 kg
Kminek mielony 1 kg
19,99 zł 17,90 zł
szt.
Spirulina 400g - słoik
Spirulina 400g - słoik
32,90 zł 23,90 zł
szt.
Pieprz biały mielony 1 kg
Pieprz biały mielony 1 kg
31,90 zł 28,90 zł
szt.
Pieprz kolorowy 1 kg
Pieprz kolorowy 1 kg
82,90 zł 53,90 zł
szt.
Goździki całe 1 kg
Goździki całe 1 kg
57,90 zł 49,90 zł
szt.
Askorbinian sodu 1 kg
Askorbinian sodu 1 kg
45,90 zł 42,90 zł
szt.
Alginian sodu 400g - słoik
Alginian sodu 400g - słoik
37,90 zł 33,90 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 200g
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 200g
11,90 zł 9,90 zł
szt.

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

test PM do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl