NOWOŚCI
MSM Siarka organiczna 250g
MSM Siarka organiczna 250g
7,90 zł
szt.
Soczewica zielona 500 g
Soczewica zielona 500 g
4,90 zł
szt.
Rodzynki 250 g
Rodzynki 250 g
4,90 zł
szt.
MSM Siarka organiczna 1 kg
MSM Siarka organiczna 1 kg
23,90 zł
szt.
MSM Siarka organiczna 400g - słoik
MSM Siarka organiczna 400g - słoik
15,90 zł
szt.
Ryż czarny 500 g
Ryż czarny 500 g
7,90 zł
szt.
Sól czarna Kala Namak drobna 500g
Sól czarna Kala Namak drobna 500g
4,99 zł
szt.
Sól czarna Kala Namak średnia 500g
Sól czarna Kala Namak średnia 500g
4,99 zł
szt.
Sok z rokitnika 500 ml
Sok z rokitnika 500 ml
21,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Pocztex Kurier48) już od 150,00 zł.

Cytrynian sodu 1 kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 12,90 zł 12.90
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

 

Cytrynian sodu E 331 (iii)

Otrzymywany jest w wyniku reakcji kwasu cytrynowego z wodorotlenkiem lub węglanem sodu. Ma postać krystalicznego proszku, białych lub bezbarwnych kryształków. Jest bezzapachowy i charakteryzuje się słonawym posmakiem. Ponad to jest bardzo higroskopijny i łatwo rozpuszcza się w wodzie.

Cytrynian sodu pełni funkcję: regulatora kwasowości, stabilizatora, przeciwutleniacza, substancji buforującej oraz emulgatora.

 

Cytrynian sodu w kuchni molekularnej:

Pozwala zredukować kwasowość w procesie sferyfikacji - dzięki temu pomaga uzyskać żelowe kuleczki o różnych smakach charakteryzujące się rozpływającą zawartością. W efekcie końcowym możemy uzyskać idealny kawior np. z warzyw czy owoców.

 

Zastosowanie:

Stosowany jest do produkcji dżemów, konfitur, galaretek, wyrobów cukierniczych, napojów bezalkoholowych, zagęszczonego mleka i śmietanki, produktów serowarskich, konserw mięsnych, kiełbas, tłuszczy roślinnych i zwierzęcych i majonezów.

Kraj pochodzenia: Chiny

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (0)

PROMOCJE
Acerola ekstrakt 500g
Acerola ekstrakt 500g
69,90 zł 53,90 zł
szt.
Śliwki suszone drylowane 1 kg
Śliwki suszone drylowane 1 kg
16,90 zł 14,90 zł
szt.
Orzechy laskowe łuskane 250g
Orzechy laskowe łuskane 250g
11,90 zł 10,90 zł
szt.
Migdały płatki 1 kg
Migdały płatki 1 kg
41,90 zł 39,90 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 1 kg
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 1 kg
21,85 zł 17,99 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 700g - słoik
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 700g - słoik
21,90 zł 14,90 zł
szt.
Chia Szałwia Hiszpańska 1 kg
Chia Szałwia Hiszpańska 1 kg
15,99 zł 14,90 zł
szt.
Maca ekstrakt 4:1 500g
Maca ekstrakt 4:1 500g
49,90 zł 47,90 zł
szt.
Ksylitol E967 700g - cukier brzozowy
Ksylitol E967 700g - cukier brzozowy
28,90 zł 25,90 zł
szt.
Orzechy pecan 500 g
Orzechy pecan 500 g
38,90 zł 35,90 zł
szt.
Sól himalajska różowa drobnoziarnista 1 kg
Sól himalajska różowa drobnoziarnista 1 kg
6,49 zł 5,49 zł
szt.
MIX ORZECHÓW 450g
MIX ORZECHÓW 450g
15,90 zł 13,90 zł
szt.
BIO Nasiona konopi łuskane 250g
BIO Nasiona konopi łuskane 250g
17,90 zł 15,90 zł
szt.
Orzechy nerkowca 500g
Orzechy nerkowca 500g
24,90 zł 22,90 zł
szt.
Sól himalajska różowa średnioziarnista 1 kg
Sól himalajska różowa średnioziarnista 1 kg
6,49 zł 5,49 zł
szt.
Pektyna 500 g - słoik
Pektyna 500 g - słoik
37,90 zł 35,90 zł
szt.
Witamina K + D 100 tabletek
Witamina K + D 100 tabletek
29,90 zł 26,90 zł
szt.
Przyprawa do dziczyzny 1 kg
Przyprawa do dziczyzny 1 kg
21,49 zł 18,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 900g
Błonnik Witalny Oczyszczający 900g
17,50 zł 15,90 zł
szt.
Orzechy laskowe łuskane 500g
Orzechy laskowe łuskane 500g
18,90 zł 17,90 zł
szt.
BIO Młody jęczmień TABLETKI 130g (ok.250szt)
BIO Młody jęczmień TABLETKI 130g (ok.250szt)
29,90 zł 26,90 zł
szt.
Migdały kalifornijskie łuskane 1 kg
Migdały kalifornijskie łuskane 1 kg
37,90 zł 35,90 zł
szt.
Cukier kokosowy 1 kg
Cukier kokosowy 1 kg
22,90 zł 20,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający XXL 2 kg
Błonnik Witalny Oczyszczający XXL 2 kg
28,90 zł 25,90 zł
szt.
Przyprawa do grzańca bez cukru 1 kg
Przyprawa do grzańca bez cukru 1 kg
35,90 zł 32,90 zł
szt.
Pektyna 1 kg
Pektyna 1 kg
69,90 zł 66,90 zł
szt.
Krem z orzechów laskowych 300g
Krem z orzechów laskowych 300g
21,90 zł 18,90 zł
szt.
Orzechy nerkowca 1 kg
Orzechy nerkowca 1 kg
46,90 zł 43,90 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 500g
Orzechy brazylijskie 500g
27,90 zł 25,90 zł
szt.
Pestki dyni łuskane 1 kg
Pestki dyni łuskane 1 kg
17,49 zł 15,49 zł
szt.

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl