NOWOŚCI
Makaron Ramen 300g
Makaron Ramen 300g
6,10 zł
szt.
Makaron SOBA 300g
Makaron SOBA 300g
6,00 zł
szt.
SOK WARZYWNY KWARTET 5L
SOK WARZYWNY KWARTET 5L
42,00 zł
szt.
SOK Z BURAKA Z WIT. C 5L
SOK Z BURAKA Z WIT. C 5L
44,00 zł
szt.
Ciecierzyca w mlecznej czekoladzie
Ciecierzyca w mlecznej czekoladzie
18,00 zł
szt.
Ciecierzyca w ciemnej czekoladzie
Ciecierzyca w ciemnej czekoladzie
18,00 zł
szt.
Ciecierzyca solona pieczona
Ciecierzyca solona pieczona
14,00 zł
szt.
Сiecierzyca podwójnie pieczona
Сiecierzyca podwójnie pieczona
14,00 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (DPD Pickup doręczenie do punktu / automatu paczkowego / sklepy Żabka) już od 180,00 zł.

Cytrynian sodu 1 kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 28,29 zł 28.29
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

 

Cytrynian sodu E 331 (iii)

Otrzymywany jest w wyniku reakcji kwasu cytrynowego z wodorotlenkiem lub węglanem sodu. Ma postać krystalicznego proszku, białych lub bezbarwnych kryształków. Jest bezzapachowy i charakteryzuje się słonawym posmakiem. Ponad to jest bardzo higroskopijny i łatwo rozpuszcza się w wodzie.

Cytrynian sodu (Sodium Citrate) pełni funkcję: regulatora kwasowości, stabilizatora, przeciwutleniacza, substancji buforującej oraz emulgatora.

 

Cytrynian sodu w kuchni molekularnej:

Pozwala zredukować kwasowość w procesie sferyfikacji - dzięki temu pomaga uzyskać żelowe kuleczki o różnych smakach charakteryzujące się rozpływającą zawartością. W efekcie końcowym możemy uzyskać idealny kawior np. z warzyw czy owoców.

 

Zastosowanie:

Stosowany jest do produkcji dżemów, konfitur, galaretek, wyrobów cukierniczych, napojów bezalkoholowych, zagęszczonego mleka i śmietanki, produktów serowarskich, konserw mięsnych, kiełbas, tłuszczy roślinnych i zwierzęcych i majonezów.

Kraj pochodzenia: Chiny

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl