NOWOŚCI
Bób chipsy o smaku BARBECUE 500g
Bób chipsy o smaku BARBECUE 500g
15,00 zł
szt.
Bób chipsy o smaku CHILI 500g
Bób chipsy o smaku CHILI 500g
15,00 zł
szt.
Cebula mielona 25 kg HURT
Cebula mielona 25 kg HURT
417,50 zł
szt.
Sezam biały 25 kg
Sezam biały 25 kg
420,00 zł
szt.
Siemię lniane mielone 25 kg HURT
Siemię lniane mielone 25 kg HURT
246,00 zł
szt.
Kwiat hibiskusa 25 kg HURT
Kwiat hibiskusa 25 kg HURT
630,00 zł
szt.
Soda oczyszczona E500(ii) 25 kg HURT
Soda oczyszczona E500(ii) 25 kg HURT
144,53 zł
szt.
Majeranek 20 kg HURT
Majeranek 20 kg HURT
390,00 zł
szt.
Kukurydza ziarno (popcorn) 25 kg HURT
Kukurydza ziarno (popcorn) 25 kg HURT
183,75 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 25 kg
Błonnik Witalny Oczyszczający 25 kg
575,00 zł
szt.
MSM Siarka organiczna 25 kg HURT
MSM Siarka organiczna 25 kg HURT
925,00 zł
szt.
Glukoza/Dextroza 25 kg HURT
Glukoza/Dextroza 25 kg HURT
202,50 zł
szt.
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (ORLEN Paczka BL) już od 50,00 zł.

Chlorek wapnia dwuwodny spożywczy 77% E509 1 kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 9,90 zł

Cena regularna:

9.90
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Chlorek wapnia E509 - Niezbędny w kuchni i przemyśle spożywczym

Chlorek wapnia, znany również jako E509, to wszechstronny związek chemiczny wykorzystywany w wielu branżach, od spożywczej po przemysł chemiczny. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom, chlorek wapnia znajduje zastosowanie jako stabilizator, regulator kwasowości oraz substancja utwardzająca.

Zastosowanie w kuchni i przemyśle spożywczym
W przemyśle spożywczym chlorek wapnia pełni kluczową rolę:

  • Nabiał: Jest niezbędnym dodatkiem w produkcji sera, gdzie pomaga utrzymać odpowiednią strukturę i zapobiega psuciu się produktów. W jogurtach wspiera proces fermentacji.
  • Przetwory owocowe i warzywne: Dzięki chlorkowi wapnia owoce i warzywa zachowują jędrność i odpowiednią konsystencję, co jest szczególnie ważne przy produkcji dżemów czy konserw.
  • Browarnictwo: Reguluje twardość wody używanej w warzeniu piwa, co wpływa na jego finalny smak i jakość.
  • Piekarnictwo i cukiernictwo: Ułatwia proces przygotowania ciasta i poprawia jego właściwości technologiczne.

Kuchnia molekularna
Chlorek wapnia jest niezastąpiony w nowoczesnej kuchni molekularnej, szczególnie w technice sferyfikacji. Tworzenie jadalnych kuleczek, przypominających kawior, to wyjątkowy sposób na urozmaicenie potraw oraz nadanie im atrakcyjnej formy i struktury.

Wszechstronność poza kuchnią
Chlorek wapnia to nie tylko składnik spożywczy. Jego właściwości higroskopijne sprawiają, że jest szeroko stosowany w:

  • Osuszaniu gazów i powietrza: Idealny jako środek odwadniający w procesach chemicznych.
  • Zwalczaniu oblodzeń: W zimie chlorek wapnia stosowany jako sól drogowa skutecznie eliminuje lód z nawierzchni, zapewniając bezpieczeństwo.

Funkcje i właściwości
Chlorek wapnia dostarcza jonów wapnia, które są niezbędne w wielu procesach technologicznych, wspomagając również zdrowie człowieka. Reguluje przewodnictwo nerwowe i pracę naczyń krwionośnych.

Bezpieczeństwo stosowania
Stosując chlorek wapnia, należy przestrzegać zalecanych dawek. Nadmierne spożycie może powodować reakcje alergiczne, zaczerwienienia skóry czy dyskomfort w gardle. Zawsze należy konsultować się z profesjonalistą przed rozpoczęciem jakiejkolwiek terapii lub stosowaniem substancji chemicznych.

Kraj pochodzenia: Szwecja/Finlandia

Chlorek wapnia to produkt, który doskonale łączy naukę z praktycznymi zastosowaniami w kuchni i codziennym życiu. Odkryj jego potencjał już dziś!

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (2)

17 marca 2017

Super produkt, sprawna obsługa, szybka wysyłka.

1 września 2020

Super usługa i super produkt w super sklepie AN

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium