NOWOŚCI
Helcom Przecier pomidorowy 500g
Helcom Przecier pomidorowy 500g
4,20 zł
szt.
Chrzan suszony płatek 100g
Chrzan suszony płatek 100g
9,99 zł
szt.
Sok z malin 500ml
Sok z malin 500ml
23,90 zł
szt.
Musli śniadaniowe 1 kg
Musli śniadaniowe 1 kg
14,99 zł
szt.
Przyprawa do kawy 100g
Przyprawa do kawy 100g
6,99 zł
szt.
Napój owsiano - waniliowy BIO 1L Natumi
Napój owsiano - waniliowy BIO 1L Natumi
7,99 zł 6,39 zł
szt.
Mango suszone 500g
Mango suszone 500g
23,99 zł
szt.
Mango suszone 1 kg
Mango suszone 1 kg
41,99 zł
szt.
Orzechy nerkowca połówki 1 kg
Orzechy nerkowca połówki 1 kg
29,99 zł
szt.
Ananas suszony 250g
Ananas suszony 250g
22,99 zł 21,99 zł
szt.
Galaretka agrestowa 1kg
Galaretka agrestowa 1kg
19,06 zł
kg
PŁATNOŚCI


płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (ORLEN Paczka BL) już od 50,00 zł.

Alginian sodu 1 kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 154,90 zł 154.90
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

 

Alginian sodu (E401) to całkowicie naturalna substancja, którą uzyskuje się z alg brunatnic. Substancja ta jest bezbarwna i bezsmakowa. Do jego zadań należy nadanie potrawom odpowiedniej gęstości i wytrzymałości.

Alginian sodu  jest używany jako zagęstnik, substancja żelująca lub stabilizator do wyrobów m.in.: sosów, syropów, napojów owocowych, dżemów, galaretek, cukierków, majonezów. Dobrze wiąże wodę i łatwo pęcznieje.

 

 

Alginian sodu w kuchni molekularnej

Wykorzystuje się jego właściwości żelujące. Po dodaniu go do zimnej wody zsiądzie się prawie tak samo jak żelatyna. Alginian w połączeniu z chlorkiem wapnia wykorzystywany jest do kuleczkowania.Powoduje on, że struktura żelowa jest mocniejsza i twardsza. Reakcje tą wykorzystuje się do tworzenia kawioru, czy ravioli.

 

 

Kraj pochodzenia: Chiny

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium