NOWOŚCI
Krem Kokosowy 300g
Krem Kokosowy 300g
16,99 zł
szt.
Płatki drożdżowe nieaktywne 250g
Płatki drożdżowe nieaktywne 250g
13,95 zł
szt.
Cukier kokosowy 1 kg
Cukier kokosowy 1 kg
22,90 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 200g
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 200g
12,90 zł 11,90 zł
szt.
Wiśnie suszone bez pestek 100g
Wiśnie suszone bez pestek 100g
12,90 zł
szt.
Maliny suszone 100g
Maliny suszone 100g
14,90 zł
szt.
Orzechy ziemne prażone 500g
Orzechy ziemne prażone 500g
6,50 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

INSTAGRAM

DARMOWA DOSTAWA OD 150 ZŁ
Darmowa dostawa (Przesyłka kurierska FedEx) już od 150,00 zł.

Agar 100g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 10,90 zł 10.90
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Agar zwany agar-agar

To naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich – krasnorostów. Agar jest bezwonny i bezsmakowy, zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku. Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. W lodach, jogurtach występuje pod groźnie brzmiącą nazwą E-406. Stosowany jest w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny.

 

Agar w kuchni molekularnej  jest jednym z podstawowych składników

Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80 stopni Celsjusza, tężeje natomiast w 32-39 stopniach. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.

Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji dla użytych produktów.

 

W kuchni molekularnej wykorzystuje się go do tworzenia spaghetti, żelków, makaronów itp.

 

Zastosowanie agaru: 

Jak zrobić galaretkę z agarem?

W celu uzyskania średniej twardości żelu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 szklankę płynu.

Agar rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do gotującej się wody, pogotować kilka minut.

 

Jak zrobić dżem z agarem? 

W celu zagęszczenia dżemu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 kg owoców.

Agar rozpuścić w zimnej wodzie i dodać do gotującego się dżemu. Pogotować kilka minut i przelać do słoików. 

 

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Produkty, które mogą Cię zainteresować

Opinie o produkcie (0)

PROMOCJE
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 700g - słoik
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 700g - słoik
38,90 zł 32,90 zł
szt.
Sezam 1 kg
Sezam 1 kg
12,75 zł 10,98 zł
szt.
Babka płesznik nasiona  1 kg
Babka płesznik nasiona 1 kg
18,29 zł 14,90 zł
szt.
Masło Orzechowe 100%  900g
Masło Orzechowe 100% 900g
26,90 zł 22,45 zł
szt.
Pieprz czarny ziarno 300g
Pieprz czarny ziarno 300g
15,49 zł 12,49 zł
szt.
Jagody goji 1 kg
Jagody goji 1 kg
44,90 zł 29,90 zł
szt.
Pieprz czarny ziarno 1 kg
Pieprz czarny ziarno 1 kg
49,90 zł 37,90 zł
szt.
Kminek ziarno 1 kg
Kminek ziarno 1 kg
19,49 zł 15,99 zł
szt.
Spirulina 150g
Spirulina 150g
15,90 zł 9,90 zł
szt.
Młody zielony jęczmień 1 kg
Młody zielony jęczmień 1 kg
27,49 zł 24,00 zł
szt.
Morele suszone 1 kg
Morele suszone 1 kg
28,90 zł 21,49 zł
szt.
Migdały kalifornijskie łuskane 1 kg
Migdały kalifornijskie łuskane 1 kg
49,90 zł 37,67 zł
szt.
Gałka muszkatołowa cała 1 kg
Gałka muszkatołowa cała 1 kg
119,00 zł 88,90 zł
szt.
Czosnek granulowany 400g
Czosnek granulowany 400g
16,90 zł 13,89 zł
szt.
Pestki moreli gorzkie 200g
Pestki moreli gorzkie 200g
8,90 zł 5,90 zł
szt.
Inulina z cykorii 550g - słoik
Inulina z cykorii 550g - słoik
14,90 zł 13,90 zł
szt.
Pestki dyni łuskane 250g
Pestki dyni łuskane 250g
7,90 zł 5,49 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 1 kg
Błonnik Witalny Oczyszczający 1 kg
28,99 zł 16,90 zł
szt.
Soda oczyszczona 1 kg
Soda oczyszczona 1 kg
4,79 zł 3,90 zł
szt.
Ostropest plamisty ziarno 1 kg
Ostropest plamisty ziarno 1 kg
9,85 zł 9,19 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 1 kg
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 1 kg
53,90 zł 41,80 zł
szt.
Morele suszone 500g
Morele suszone 500g
14,80 zł 11,90 zł
szt.
Pestki moreli gorzkie 500g
Pestki moreli gorzkie 500g
18,49 zł 13,40 zł
szt.
Spirulina 400g - słoik
Spirulina 400g - słoik
32,90 zł 23,90 zł
szt.
Pieprz czarny mielony 1 kg
Pieprz czarny mielony 1 kg
37,00 zł 29,89 zł
szt.
Witamina K + D 100 tabletek
Witamina K + D 100 tabletek
27,90 zł 25,90 zł
szt.
Morele naturalne niesiarkowane 500g
Morele naturalne niesiarkowane 500g
15,90 zł 14,90 zł
szt.
Gałka muszkatołowa cała 500g
Gałka muszkatołowa cała 500g
59,90 zł 47,90 zł
szt.
Mąka kokosowa 1 kg
Mąka kokosowa 1 kg
9,45 zł 7,48 zł
szt.
Czosnek granulowany 200g
Czosnek granulowany 200g
8,90 zł 7,49 zł
szt.

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl