NOWOŚCI
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 200g
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 200g
12,90 zł
szt.
Wiśnie suszone bez pestek 100g
Wiśnie suszone bez pestek 100g
12,90 zł
szt.
Truskawki suszone plastry 100g
Truskawki suszone plastry 100g
12,90 zł
szt.
Maliny suszone 100g
Maliny suszone 100g
12,90 zł
szt.
Orzechy ziemne prażone 500g
Orzechy ziemne prażone 500g
6,50 zł
szt.
INSTAGRAM

PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

DARMOWA DOSTAWA OD 150 ZŁ
Darmowa dostawa (Przesyłka kurierska FedEx) już od 150,00 zł.

Agar 100g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin

Opis

Agar zwany agar-agar

To naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich – krasnorostów. Agar jest bezwonny i bezsmakowy, zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku. Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. W lodach, jogurtach występuje pod groźnie brzmiącą nazwą E-406. Stosowany jest w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny.

 

Agar w kuchni molekularnej  jest jednym z podstawowych składników

Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80 stopni Celsjusza, tężeje natomiast w 32-39 stopniach. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.

Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji dla użytych produktów.

 

W kuchni molekularnej wykorzystuje się go do tworzenia spaghetti, żelków, makaronów itp.

 

Zastosowanie agaru: 

Jak zrobić galaretkę z agarem?

W celu uzyskania średniej twardości żelu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 szklankę płynu.

Agar rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do gotującej się wody, pogotować kilka minut.

 

Jak zrobić dżem z agarem? 

W celu zagęszczenia dżemu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 kg owoców.

Agar rozpuścić w zimnej wodzie i dodać do gotującego się dżemu. Pogotować kilka minut i przelać do słoików. 

 

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Produkty, które mogą Cię zainteresować

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

PROMOCJE
Błonnik Witalny Oczyszczający 1 kg
Błonnik Witalny Oczyszczający 1 kg
28,99 zł 16,90 zł
szt.
Spirulina 150g
Spirulina 150g
15,90 zł 9,90 zł
szt.
Morele suszone 500g
Morele suszone 500g
14,80 zł 11,90 zł
szt.
Morele suszone 1 kg
Morele suszone 1 kg
28,90 zł 21,49 zł
szt.
Czosnek granulowany 1 kg
Czosnek granulowany 1 kg
39,90 zł 32,90 zł
szt.
Migdały kalifornijskie łuskane 500g
Migdały kalifornijskie łuskane 500g
26,90 zł 20,90 zł
szt.
Śliwki suszone drylowane 1 kg
Śliwki suszone drylowane 1 kg
16,90 zł 15,27 zł
szt.
Makaron ryżowo-kukurydziany penne 250g Orgran
Makaron ryżowo-kukurydziany penne 250g Orgran
8,50 zł 7,49 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 900g
Błonnik Witalny Oczyszczający 900g
21,90 zł 14,99 zł
szt.
Maca ekstrakt 4:1 500g
Maca ekstrakt 4:1 500g
94,90 zł 62,90 zł
szt.
Pieprz czarny mielony 150g
Pieprz czarny mielony 150g
6,49 zł 5,49 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 700g - słoik
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 700g - słoik
38,90 zł 34,90 zł
szt.
Czystek 100g
Czystek 100g
4,49 zł 3,80 zł
szt.
Płatki śniadaniowe z quinoa 350g Orgran
Płatki śniadaniowe z quinoa 350g Orgran
21,00 zł 18,70 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 1 kg
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 1 kg
53,90 zł 46,90 zł
szt.
Czosnek granulowany 200g
Czosnek granulowany 200g
8,90 zł 7,49 zł
szt.
Maca ekstrakt 4:1 100g
Maca ekstrakt 4:1 100g
22,90 zł 13,90 zł
szt.
Makaron świderki beglutenowy 250g Balviten
Makaron świderki beglutenowy 250g Balviten
6,80 zł 5,40 zł
szt.
Makaron ryżowo-kukurydziany świderki 250g Orgran
Makaron ryżowo-kukurydziany świderki 250g Orgran
8,50 zł 7,49 zł
szt.
Soda oczyszczona 500g
Soda oczyszczona 500g
2,90 zł 2,49 zł
szt.
Migdały kalifornijskie łuskane 1 kg
Migdały kalifornijskie łuskane 1 kg
49,90 zł 37,67 zł
szt.
Spirulina 400g - słoik
Spirulina 400g - słoik
32,90 zł 23,90 zł
szt.
Skrobia pszenna bezglutenowa 500g Balviten
Skrobia pszenna bezglutenowa 500g Balviten
6,50 zł 6,00 zł
szt.
Pestki moreli gorzkie 1 kg
Pestki moreli gorzkie 1 kg
29,49 zł 22,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 450g
Błonnik Witalny Oczyszczający 450g
13,90 zł 10,90 zł
szt.
Masło Orzechowe 100%  350g
Masło Orzechowe 100% 350g
14,49 zł 11,29 zł
szt.
Ksylitol 1 kg - cukier brzozowy
Ksylitol 1 kg - cukier brzozowy
28,90 zł 25,89 zł
szt.
Czystek 500g
Czystek 500g
11,29 zł 9,50 zł
szt.
Ostropest plamisty ziarno 1 kg
Ostropest plamisty ziarno 1 kg
9,85 zł 9,19 zł
szt.
Słonecznik łuskany 1 kg
Słonecznik łuskany 1 kg
6,49 zł 5,89 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl