NOWOŚCI
Zestaw zimowy do kawy i herbaty 200g
Zestaw zimowy do kawy i herbaty 200g
16,49 zł
szt.
Chleb razowy bezglutenowy 500g Grano
Chleb razowy bezglutenowy 500g Grano
9,90 zł
szt.
Kukurydza prażona solona 500 g
Kukurydza prażona solona 500 g
11,90 zł
Kakao ziarno całe surowe 1 kg
Kakao ziarno całe surowe 1 kg
36,50 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Przesyłka kurierska FedEx) już od 150,00 zł.

Agar 100g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 10,90 zł 10.90
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Agar zwany agar-agar

To naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich – krasnorostów. Agar jest bezwonny i bezsmakowy, zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku. Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. W lodach, jogurtach występuje pod groźnie brzmiącą nazwą E-406. Stosowany jest w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny.

 

Agar w kuchni molekularnej  jest jednym z podstawowych składników

Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80 stopni Celsjusza, tężeje natomiast w 32-39 stopniach. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.

Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji dla użytych produktów.

 

W kuchni molekularnej wykorzystuje się go do tworzenia spaghetti, żelków, makaronów itp.

 

Zastosowanie agaru: 

Jak zrobić galaretkę z agarem?

W celu uzyskania średniej twardości żelu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 szklankę płynu.

Agar rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do gotującej się wody, pogotować kilka minut.

 

Jak zrobić dżem z agarem? 

W celu zagęszczenia dżemu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 kg owoców.

Agar rozpuścić w zimnej wodzie i dodać do gotującego się dżemu. Pogotować kilka minut i przelać do słoików. 

 

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Produkty, które mogą Cię zainteresować

Opinie o produkcie (1)

14 sierpnia 2018

Kupiłam ten produkt z myślą o odchudzaniu - działa - polecam.... Polecam i produkt i sklep doskonały kontakt, odpowiedzi na maile bez zwłoki - wszystko na sto procent pozdrawiam

PROMOCJE
Inulina z cykorii 550g - słoik
Inulina z cykorii 550g - słoik
14,90 zł 13,90 zł
szt.
Pieprz biały mielony 1 kg
Pieprz biały mielony 1 kg
31,90 zł 28,90 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 500g
Orzechy brazylijskie 500g
27,90 zł 25,90 zł
szt.
Kminek mielony 1 kg
Kminek mielony 1 kg
19,99 zł 17,90 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 1 kg
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 1 kg
33,90 zł 28,90 zł
szt.
Pieprz czarny mielony 400g
Pieprz czarny mielony 400g
12,90 zł 10,90 zł
szt.
Czarnuszka 1 kg
Czarnuszka 1 kg
31,49 zł 16,90 zł
szt.
Pieprz kolorowy 100g
Pieprz kolorowy 100g
8,90 zł 7,99 zł
szt.
Orzechy pecan 500 g
Orzechy pecan 500 g
38,90 zł 35,90 zł
szt.
Goździk mielony 1 kg
Goździk mielony 1 kg
61,38 zł 38,90 zł
szt.
Cebula mielona 1 kg
Cebula mielona 1 kg
15,90 zł 13,90 zł
szt.
Pieprz czarny grys 1 kg
Pieprz czarny grys 1 kg
26,90 zł 26,90 zł
szt.
Acerola ekstrakt 100g
Acerola ekstrakt 100g
21,90 zł 18,90 zł
szt.
Karagen 1 kg
Karagen 1 kg
54,00 zł 38,90 zł
szt.
Izomalt 700g - słoik
Izomalt 700g - słoik
18,90 zł 16,90 zł
szt.
Pieprz biały mielony 150g
Pieprz biały mielony 150g
10,90 zł 7,90 zł
szt.
Suszone pomidory płatki 1 kg
Suszone pomidory płatki 1 kg
30,24 zł 26,90 zł
szt.
Acerola ekstrakt 500g
Acerola ekstrakt 500g
84,90 zł 69,90 zł
szt.
Pieprz zielony ziarno 1 kg
Pieprz zielony ziarno 1 kg
104,59 zł 89,90 zł
szt.
Czosnek mielony 1 kg
Czosnek mielony 1 kg
22,90 zł 13,90 zł
szt.
Moringa oleifera 100g
Moringa oleifera 100g
11,90 zł 9,90 zł
szt.
Pieprz biały ziarno 1 kg
Pieprz biały ziarno 1 kg
39,90 zł 28,90 zł
szt.
Kminek ziarno 1 kg
Kminek ziarno 1 kg
19,49 zł 14,90 zł
szt.
Tymianek 1 kg
Tymianek 1 kg
19,90 zł 16,90 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 200g
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 200g
11,90 zł 9,90 zł
szt.
Alginian sodu 1 kg
Alginian sodu 1 kg
92,25 zł 69,90 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 250g
Orzechy brazylijskie 250g
16,90 zł 14,90 zł
szt.
Czosnek mielony 300g
Czosnek mielony 300g
8,20 zł 6,50 zł
szt.
Gałka muszkatołowa cała 500g
Gałka muszkatołowa cała 500g
42,90 zł 38,90 zł
szt.
Pomidor z bazylią i czosnkiem 1 kg
Pomidor z bazylią i czosnkiem 1 kg
40,00 zł 36,90 zł
szt.

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

test PM do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl