NOWOŚCI
Sól czarna Kala Namak drobna 500g
Sól czarna Kala Namak drobna 500g
4,99 zł
szt.
Sól czarna Kala Namak średnia 500g
Sól czarna Kala Namak średnia 500g
4,99 zł
szt.
Sok z rokitnika 500 ml
Sok z rokitnika 500 ml
21,90 zł
szt.
MSM Siarka organiczna 400g - słoik
MSM Siarka organiczna 400g - słoik
15,90 zł
szt.
MSM Siarka organiczna 250g
MSM Siarka organiczna 250g
9,90 zł
szt.
MSM Siarka organiczna 1 kg
MSM Siarka organiczna 1 kg
23,90 zł
szt.
Przyprawa do ryb 500g
Przyprawa do ryb 500g
11,90 zł
szt.
Przyprawa do ryb 1 kg
Przyprawa do ryb 1 kg
19,90 zł
szt.
Sok z czarnej rzepy 500 ml
Sok z czarnej rzepy 500 ml
14,90 zł
szt.
Izomalt 100g
Izomalt 100g
6,99 zł
szt.
Krem z orzechów laskowych 300g
Krem z orzechów laskowych 300g
21,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Pocztex Kurier48) już od 150,00 zł.

Agar 100g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 10,90 zł 10.90
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Agar zwany agar-agar

To naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich – krasnorostów. Agar jest bezwonny i bezsmakowy, zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku. Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. W lodach, jogurtach występuje pod groźnie brzmiącą nazwą E-406. Stosowany jest w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny.

 

Agar w kuchni molekularnej  jest jednym z podstawowych składników

Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80 stopni Celsjusza, tężeje natomiast w 32-39 stopniach. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.

Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji dla użytych produktów.

 

W kuchni molekularnej wykorzystuje się go do tworzenia spaghetti, żelków, makaronów itp.

 

Zastosowanie agaru: 

Jak zrobić galaretkę z agarem?

W celu uzyskania średniej twardości żelu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 szklankę płynu.

Agar rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do gotującej się wody, pogotować kilka minut.

 

Jak zrobić dżem z agarem? 

W celu zagęszczenia dżemu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 kg owoców.

Agar rozpuścić w zimnej wodzie i dodać do gotującego się dżemu. Pogotować kilka minut i przelać do słoików. 

 

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (1)

14 sierpnia 2018

Kupiłam ten produkt z myślą o odchudzaniu - działa - polecam.... Polecam i produkt i sklep doskonały kontakt, odpowiedzi na maile bez zwłoki - wszystko na sto procent pozdrawiam

PROMOCJE
Acerola ekstrakt 500g
Acerola ekstrakt 500g
69,90 zł 53,90 zł
szt.
Orzechy włoskie 1 kg
Orzechy włoskie 1 kg
29,90 zł 26,90 zł
szt.
BIO Nasiona konopi łuskane 250g
BIO Nasiona konopi łuskane 250g
17,90 zł 15,90 zł
szt.
MIX ORZECHÓW 450g
MIX ORZECHÓW 450g
15,90 zł 13,90 zł
szt.
Orzechy pecan 1 kg
Orzechy pecan 1 kg
69,50 zł 65,90 zł
szt.
Pomidor z bazylią i czosnkiem 1 kg
Pomidor z bazylią i czosnkiem 1 kg
40,00 zł 36,90 zł
szt.
Pomidor z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim 1 kg
Pomidor z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim 1 kg
44,89 zł 39,90 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 500g
Orzechy brazylijskie 500g
27,90 zł 25,90 zł
szt.
Migdały płatki 1 kg
Migdały płatki 1 kg
41,90 zł 39,90 zł
szt.
Jagody acai ekstrakt 4:1 500g
Jagody acai ekstrakt 4:1 500g
74,90 zł 56,90 zł
szt.
Ksylitol E967 1 kg - cukier brzozowy
Ksylitol E967 1 kg - cukier brzozowy
33,90 zł 30,90 zł
szt.
Żelatyna 180 Bloom 1 kg
Żelatyna 180 Bloom 1 kg
29,90 zł 25,90 zł
szt.
Askorbinian sodu 1 kg
Askorbinian sodu 1 kg
35,90 zł 31,90 zł
szt.
Orzechy nerkowca 1 kg
Orzechy nerkowca 1 kg
46,90 zł 43,90 zł
szt.
Olej z pestek winogron 250 ml - TŁOCZONY NA ZIMNO
Olej z pestek winogron 250 ml - TŁOCZONY NA ZIMNO
24,90 zł 22,90 zł
szt.
Przyprawa do dziczyzny 1 kg
Przyprawa do dziczyzny 1 kg
21,49 zł 18,90 zł
szt.
Kminek ziarno 1 kg
Kminek ziarno 1 kg
19,49 zł 14,90 zł
szt.
Krem Orzechowy 100%  350g
Krem Orzechowy 100% 350g
14,50 zł 12,90 zł
szt.
Orzechy nerkowca 500g
Orzechy nerkowca 500g
24,90 zł 22,90 zł
szt.
Wiórki kokosowe 1 kg
Wiórki kokosowe 1 kg
16,49 zł 14,99 zł
szt.
Soczewica czerwona 500 g
Soczewica czerwona 500 g
5,99 zł 4,90 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 1 kg
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 1 kg
21,85 zł 19,00 zł
szt.
Ksylitol E967 200g - cukier brzozowy
Ksylitol E967 200g - cukier brzozowy
11,90 zł 10,90 zł
szt.
Migdały kalifornijskie łuskane 1 kg
Migdały kalifornijskie łuskane 1 kg
37,90 zł 35,90 zł
szt.
Sól himalajska różowa drobnoziarnista 1 kg
Sól himalajska różowa drobnoziarnista 1 kg
6,49 zł 5,49 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 1 kg
Orzechy brazylijskie 1 kg
45,90 zł 43,50 zł
szt.
BIO Ciecierzyca 500g
BIO Ciecierzyca 500g
8,50 zł 5,90 zł
szt.
Acerola ekstrakt 100g
Acerola ekstrakt 100g
18,90 zł 16,90 zł
szt.
Goździki całe 1 kg
Goździki całe 1 kg
57,90 zł 49,90 zł
szt.
Słonecznik łuskany 1 kg
Słonecznik łuskany 1 kg
6,99 zł 5,99 zł
szt.

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl