NOWOŚCI
Rodzynki Thomson Jumbo 300 g
Rodzynki Thomson Jumbo 300 g
7,90 zł
szt.
Rodzynki Thompson Jumbo 1 kg
Rodzynki Thompson Jumbo 1 kg
16,90 zł
szt.
Sok z ostropestu 500 ml
Sok z ostropestu 500 ml
15,90 zł
szt.
Zioła zamiast soli 500 g
Zioła zamiast soli 500 g
11,50 zł
szt.
Kukurydza prażona solona 150 g
Kukurydza prażona solona 150 g
3,99 zł
szt.
Kurkuma 500 g
Kurkuma 500 g
9,90 zł
szt.
Mąka gryczana 500 g
Mąka gryczana 500 g
4,90 zł
szt.
Mąka gryczana 1 kg
Mąka gryczana 1 kg
7,90 zł
szt.
Mąka migdałowa 500 g
Mąka migdałowa 500 g
18,90 zł
szt.
Mąka migdałowa 1 kg
Mąka migdałowa 1 kg
35,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Przesyłka kurierska FedEx) już od 150,00 zł.

Agar 100g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 10,90 zł 10.90
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Agar zwany agar-agar

To naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich – krasnorostów. Agar jest bezwonny i bezsmakowy, zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku. Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. W lodach, jogurtach występuje pod groźnie brzmiącą nazwą E-406. Stosowany jest w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny.

 

Agar w kuchni molekularnej  jest jednym z podstawowych składników

Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80 stopni Celsjusza, tężeje natomiast w 32-39 stopniach. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.

Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji dla użytych produktów.

 

W kuchni molekularnej wykorzystuje się go do tworzenia spaghetti, żelków, makaronów itp.

 

Zastosowanie agaru: 

Jak zrobić galaretkę z agarem?

W celu uzyskania średniej twardości żelu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 szklankę płynu.

Agar rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do gotującej się wody, pogotować kilka minut.

 

Jak zrobić dżem z agarem? 

W celu zagęszczenia dżemu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 kg owoców.

Agar rozpuścić w zimnej wodzie i dodać do gotującego się dżemu. Pogotować kilka minut i przelać do słoików. 

 

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Produkty, które mogą Cię zainteresować

Opinie o produkcie (1)

14 sierpnia 2018

Kupiłam ten produkt z myślą o odchudzaniu - działa - polecam.... Polecam i produkt i sklep doskonały kontakt, odpowiedzi na maile bez zwłoki - wszystko na sto procent pozdrawiam

PROMOCJE
Pektyna 500 g - słoik
Pektyna 500 g - słoik
42,90 zł 37,90 zł
szt.
Czarnuszka 1 kg
Czarnuszka 1 kg
31,49 zł 17,90 zł
szt.
Babka płesznik nasiona 500g
Babka płesznik nasiona 500g
13,90 zł 8,49 zł
szt.
Cebula mielona 1 kg
Cebula mielona 1 kg
15,90 zł 14,90 zł
szt.
Kwasek cytrynowy E330 1 kg
Kwasek cytrynowy E330 1 kg
9,90 zł 8,99 zł
szt.
Kurkuma 1 kg
Kurkuma 1 kg
19,90 zł 18,49 zł
szt.
Liść morwy białej 1 kg
Liść morwy białej 1 kg
46,29 zł 37,90 zł
szt.
Maca ekstrakt 4:1 100g
Maca ekstrakt 4:1 100g
13,90 zł 12,90 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 500g
Orzechy brazylijskie 500g
29,90 zł 27,90 zł
szt.
Olej z czarnuszki 500ml - TŁOCZONY NA ZIMNO
Olej z czarnuszki 500ml - TŁOCZONY NA ZIMNO
72,45 zł 62,90 zł
szt.
Pieprz biały mielony 150g
Pieprz biały mielony 150g
10,90 zł 8,90 zł
szt.
Kardamon mielony 1 kg
Kardamon mielony 1 kg
37,90 zł 34,90 zł
szt.
Askorbinian sodu 1 kg
Askorbinian sodu 1 kg
56,90 zł 49,90 zł
szt.
Papryka wędzona słodka 1 kg
Papryka wędzona słodka 1 kg
29,90 zł 24,90 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 250g
Orzechy brazylijskie 250g
20,90 zł 16,90 zł
szt.
Pieprz czerwony 1 kg
Pieprz czerwony 1 kg
69,90 zł 66,90 zł
szt.
Moringa oleifera 100g
Moringa oleifera 100g
11,90 zł 9,90 zł
szt.
Pieprz czarny grys 1 kg
Pieprz czarny grys 1 kg
45,90 zł 32,90 zł
szt.
Żelatyna 180 Bloom 500g
Żelatyna 180 Bloom 500g
16,49 zł 15,70 zł
szt.
Cytrynian sodu 1 kg
Cytrynian sodu 1 kg
17,50 zł 12,90 zł
szt.
Migdały płatki 250g
Migdały płatki 250g
14,49 zł 13,49 zł
szt.
Pieprz biały ziarno 1 kg
Pieprz biały ziarno 1 kg
39,90 zł 29,90 zł
szt.
Pieprz czarny mielony 150g
Pieprz czarny mielony 150g
6,49 zł 5,49 zł
szt.
Zioła prowansalskie 500g
Zioła prowansalskie 500g
9,49 zł 8,70 zł
szt.
Papryka czerwona grys 1 kg
Papryka czerwona grys 1 kg
28,78 zł 26,90 zł
szt.
Inulina z cykorii 550g - słoik
Inulina z cykorii 550g - słoik
14,90 zł 13,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający XXL 2 kg
Błonnik Witalny Oczyszczający XXL 2 kg
32,90 zł 27,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 900g
Błonnik Witalny Oczyszczający 900g
21,90 zł 14,99 zł
szt.
Śliwki suszone drylowane 1 kg
Śliwki suszone drylowane 1 kg
16,90 zł 15,27 zł
szt.
Spirulina 150g
Spirulina 150g
15,90 zł 9,90 zł

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl