INSTAGRAM

PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

DARMOWA DOSTAWA OD 150 ZŁ
Darmowa dostawa (Przesyłka kurierska FedEx) już od 150,00 zł.

Agar 100g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin

Opis

Agar zwany agar-agar

To naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich – krasnorostów. Agar jest bezwonny i bezsmakowy, zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku. Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. W lodach, jogurtach występuje pod groźnie brzmiącą nazwą E-406. Stosowany jest w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny.

 

Agar w kuchni molekularnej  jest jednym z podstawowych składników

Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80 stopni Celsjusza, tężeje natomiast w 32-39 stopniach. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.

Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji dla użytych produktów.

 

W kuchni molekularnej wykorzystuje się go do tworzenia spaghetti, żelków, makaronów itp.

 

Zastosowanie agaru: 

Jak zrobić galaretkę z agarem?

W celu uzyskania średniej twardości żelu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 szklankę płynu.

Agar rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do gotującej się wody, pogotować kilka minut.

 

Jak zrobić dżem z agarem? 

W celu zagęszczenia dżemu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 kg owoców.

Agar rozpuścić w zimnej wodzie i dodać do gotującego się dżemu. Pogotować kilka minut i przelać do słoików. 

 

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Produkty, które mogą Cię zainteresować

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

PROMOCJE
Quinoa - komosa ryżowa 1 kg
Quinoa - komosa ryżowa 1 kg
16,49 zł 12,49 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 1 kg
Błonnik Witalny Oczyszczający 1 kg
28,99 zł 17,79 zł
szt.
Kucharz MIX bezglutenowy 500g Balviten
Kucharz MIX bezglutenowy 500g Balviten
6,30 zł 5,90 zł
szt.
Morele naturalne niesiarkowane 500g
Morele naturalne niesiarkowane 500g
19,49 zł 15,90 zł
szt.
Spirulina 150g
Spirulina 150g
15,90 zł 9,90 zł
szt.
Pestki dyni łuskane 1 kg
Pestki dyni łuskane 1 kg
29,89 zł 17,80 zł
szt.
Migdały kalifornijskie łuskane 1 kg
Migdały kalifornijskie łuskane 1 kg
49,90 zł 37,67 zł
szt.
Pestki moreli gorzkie 500g
Pestki moreli gorzkie 500g
18,49 zł 13,40 zł
szt.
Masło Orzechowe 100%  900g
Masło Orzechowe 100% 900g
26,90 zł 22,45 zł
szt.
Royal Baker wieloziarnisty bezgluten 400g Balviten
Royal Baker wieloziarnisty bezgluten 400g Balviten
8,43 zł 7,90 zł
szt.
Maca ekstrakt 4:1 100g
Maca ekstrakt 4:1 100g
22,90 zł 13,90 zł
szt.
Inulina z cykorii 1 kg
Inulina z cykorii 1 kg
26,90 zł 23,90 zł
szt.
Żurawina cięta suszona 1 kg
Żurawina cięta suszona 1 kg
18,39 zł 17,89 zł
szt.
Sezam 1 kg
Sezam 1 kg
12,75 zł 10,98 zł
szt.
Koncentrat ciasta kruchego 500g Balviten
Koncentrat ciasta kruchego 500g Balviten
7,10 zł 6,69 zł
szt.
Babka płesznik nasiona  1 kg
Babka płesznik nasiona 1 kg
25,49 zł 18,29 zł
szt.
Młody zielony jęczmień 1 kg
Młody zielony jęczmień 1 kg
27,49 zł 24,00 zł
szt.
Mąka kokosowa 1 kg
Mąka kokosowa 1 kg
9,45 zł 7,48 zł
szt.
Mąka kokosowa 500g
Mąka kokosowa 500g
5,45 zł 4,59 zł
szt.
Migdały kalifornijskie łuskane 250g
Migdały kalifornijskie łuskane 250g
13,49 zł 10,90 zł
szt.
Pestki moreli gorzkie 200g
Pestki moreli gorzkie 200g
8,90 zł 5,90 zł
szt.
Śliwki suszone drylowane 1 kg
Śliwki suszone drylowane 1 kg
16,90 zł 15,27 zł
szt.
Inulina z cykorii 550g - słoik
Inulina z cykorii 550g - słoik
14,90 zł 13,90 zł
szt.
Maca ekstrakt 4:1 500g
Maca ekstrakt 4:1 500g
94,90 zł 62,90 zł
szt.
Soda oczyszczona 500g
Soda oczyszczona 500g
2,90 zł 2,49 zł
szt.
Pestki moreli gorzkie 1 kg
Pestki moreli gorzkie 1 kg
29,49 zł 22,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 450g
Błonnik Witalny Oczyszczający 450g
13,90 zł 10,90 zł
szt.
Jagody goji 1 kg
Jagody goji 1 kg
44,90 zł 35,89 zł
szt.
Erytrol 1 kg
Erytrol 1 kg
24,49 zł 17,97 zł
szt.
Zastępnik jajka bezglutenowy 200g  Balviten
Zastępnik jajka bezglutenowy 200g Balviten
16,00 zł 14,40 zł
szt.
do góry
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl