NOWOŚCI
Wanilia mielona 500 g
Wanilia mielona 500 g
475,00 zł
szt.
Stevia tabletki 1000 szt.
Stevia tabletki 1000 szt.
29,97 zł
szt.
Stewia puder 350 g
Stewia puder 350 g
34,87 zł
szt.
Stewia w płynie 125 ml
Stewia w płynie 125 ml
24,87 zł
szt.
INSTAGRAM

PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

DARMOWA DOSTAWA OD 150 ZŁ
Darmowa dostawa (Przesyłka kurierska FedEx) już od 150,00 zł.

Agar 100g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin

Opis

Agar zwany agar-agar

To naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich – krasnorostów. Agar jest bezwonny i bezsmakowy, zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku. Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. W lodach, jogurtach występuje pod groźnie brzmiącą nazwą E-406. Stosowany jest w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny.

 

Agar w kuchni molekularnej  jest jednym z podstawowych składników

Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80 stopni Celsjusza, tężeje natomiast w 32-39 stopniach. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.

Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji dla użytych produktów.

 

W kuchni molekularnej wykorzystuje się go do tworzenia spaghetti, żelków, makaronów itp.

 

Zastosowanie agaru: 

Jak zrobić galaretkę z agarem?

W celu uzyskania średniej twardości żelu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 szklankę płynu.

Agar rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do gotującej się wody, pogotować kilka minut.

 

Jak zrobić dżem z agarem? 

W celu zagęszczenia dżemu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 kg owoców.

Agar rozpuścić w zimnej wodzie i dodać do gotującego się dżemu. Pogotować kilka minut i przelać do słoików. 

 

 

Kraj pochodzenia: Hiszpania

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Termin ważności Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu.
Opakowanie Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną.
Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Produkty, które mogą Cię zainteresować

Opinie o produkcie (0)

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

PROMOCJE
Maca ekstrakt 4:1 100g
Maca ekstrakt 4:1 100g
22,90 zł 13,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 900g
Błonnik Witalny Oczyszczający 900g
21,90 zł 16,69 zł
szt.
Erytrol 1 kg
Erytrol 1 kg
24,49 zł 21,20 zł
szt.
Mąka kokosowa 500g
Mąka kokosowa 500g
5,45 zł 4,59 zł
Pestki dyni łuskane 1 kg
Pestki dyni łuskane 1 kg
29,89 zł 17,80 zł
szt.
Słonecznik łuskany 1 kg
Słonecznik łuskany 1 kg
6,49 zł 5,89 zł
szt.
Masło Orzechowe 100%  350g
Masło Orzechowe 100% 350g
14,49 zł 11,29 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający XXL 2 kg
Błonnik Witalny Oczyszczający XXL 2 kg
53,90 zł 35,50 zł
szt.
Pestki moreli gorzkie 500g
Pestki moreli gorzkie 500g
18,49 zł 14,40 zł
szt.
Czystek 100g
Czystek 100g
4,49 zł 3,80 zł
szt.
Chlorek magnezu sześciowodny 1 kg
Chlorek magnezu sześciowodny 1 kg
14,49 zł 12,49 zł
szt.
Babka płesznik nasiona  1 kg
Babka płesznik nasiona 1 kg
25,49 zł 18,29 zł
szt.
Soda oczyszczona 500g
Soda oczyszczona 500g
2,90 zł 2,49 zł
szt.
Royal Baker bezglutenowy 350g  Balviten
Royal Baker bezglutenowy 350g Balviten
7,80 zł 7,59 zł
szt.
Kisiel truskawkowy bezglutenowy 30g Amylon
Kisiel truskawkowy bezglutenowy 30g Amylon
1,90 zł 1,79 zł
szt.
Migdały kalifornijskie łuskane 1 kg
Migdały kalifornijskie łuskane 1 kg
49,90 zł 38,85 zł
szt.
Zupka błyskawiczna barszcz bezgl. 30g Balviten
Zupka błyskawiczna barszcz bezgl. 30g Balviten
3,90 zł 3,69 zł
szt.
Inulina z cykorii 1 kg
Inulina z cykorii 1 kg
26,90 zł 23,90 zł
szt.
Kisiel cytrynowy bezglutenowy 30g Amylon
Kisiel cytrynowy bezglutenowy 30g Amylon
1,90 zł 1,79 zł
szt.
Ostropest plamisty ziarno 1 kg
Ostropest plamisty ziarno 1 kg
9,85 zł 9,19 zł
szt.
Żurawina cięta suszona 1 kg
Żurawina cięta suszona 1 kg
18,39 zł 17,89 zł
szt.
Zupka błyskawiczna żurek bezgl.40g Balviten
Zupka błyskawiczna żurek bezgl.40g Balviten
3,90 zł 3,69 zł
szt.
BIO Olej kokosowy 900 ml - TŁOCZONY NA ZIMNO
BIO Olej kokosowy 900 ml - TŁOCZONY NA ZIMNO
37,90 zł 35,49 zł
szt.
Koncentrat ciasta kruchego 500g Balviten
Koncentrat ciasta kruchego 500g Balviten
7,10 zł 6,69 zł
szt.
Jagody goji 1 kg
Jagody goji 1 kg
44,90 zł 35,97 zł
szt.
Babka płesznik nasiona 500g
Babka płesznik nasiona 500g
13,90 zł 10,90 zł
szt.
Czystek 150g - słoik
Czystek 150g - słoik
6,90 zł 5,90 zł
szt.
Jagody goji 500g
Jagody goji 500g
23,90 zł 19,47 zł
szt.
Mąka kokosowa 1 kg
Mąka kokosowa 1 kg
9,45 zł 7,48 zł
Młody zielony jęczmień 1 kg
Młody zielony jęczmień 1 kg
27,49 zł 24,00 zł
szt.
do góry
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl