Ryż brązowy 500 g

Ryż brązowy jest odmianą najmniej przetworzoną. W odróżnieniu od ryżu białego jest twardszy, wolniej się gotuje, należy go dłużej żuć i jest wolniej trawiony. Z ryżu brązowego usunięto tylko łupinę i składa się ze wszystkich elementów - łuski, zarodka i bielma. Dzięki temu zawiera wiele cennych wartości odżywczych, w tym białka, tłuszczu, błonnika, składników mineralnych, witamin i aminokwasów. Ryż brązowy jest zbożem naturalnie bezglutenowym. Dlatego w szczególności spożywany jest przez osoby prowadzący zdrowy i aktywny tryb życia oraz osoby będące na diecie wegetariańskiej.

Ryż brązowy, podobnie jak inne odmiany ryżu, dobrze komponuje się z mięsem i warzywami. Polecany jest również do przygotowania potraw kuchni orientalnej, sałatek oraz jako dodatek do farszów.

Ryż brązowy - wartości odżywcze

Ile kalorii ma ryż brązowy?

W 100 gramach ryżu brązowego znajduje się od 353 do 385 kcal. Dla porównania - 100 gram ryżu białego dostarcza nam od 349 do 373 kcal.

Brązowy ryż jest źródłem węglowodanów. Dostarcza także białka, tłuszczu, witamin z grupy B, składników mineralnych i sporą ilość błonnika. Jest dużo bogatszy odżywczo niż ryż biały.

Jak gotować ryż brązowy?

Przed gotowaniem ryż brązowy należy wypłukać pod zimną wodą. Wlać 2 szklanki. wody na 1 szklankę ryżu. Gotować pod przykryciem na małym ogniu ok. 30 min, aż ryż wchłonie wodę. Zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem na 15 min. Na koniec przelać zimną wodą

Składniki: ryż brązowy

Kraj pochodzenia: Indie/Pakistan/Włochy/Argentyna/Paragwaj

Kraj pochodzenia zależy od aktualnej partii.

Tabela wartości odżywczej w 100 g produktu: