
Pektyna 500 g - słoik






Opis
Pektyna jest to składnik błonnika pokarmowego rozpuszczalnego w wodzie. W stanie naturalnym występuje w ścianach komórkowych owoców i warzyw. Nasza pektyna niskosłodzona (amidowana) pozyskiwana jest ze skórek cytrusów. Posiada właściwości żelujące i zagęszczające.
W przemyśle spożywczym pektyny dodaje się różnego rodzaju wyrobów, od sosów przez dżemy, marmolady do niskokalorycznych deserów.
Pektyny pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzystne działanie występuje w przypadku spożycia 6 g pektyn dziennie.
Pektyna cytrusowa niskosłodzona.
Sposób użycia:
Do przygotowania dżemów zaleca się stosowanie ok 8-16 g pektyny na 1 kg owoców.
Pektynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody w temp. ok 60oC i dodać do gotującego się dżemu przed końcem gotowania lub wymieszać z połową szklanki cukru i dodać do dżemu przed końcem gotowania.
Przepis na dżem:
- Przygotować 2 kg owoców oraz 1 kg cukru, do przygotowanych owoców wlać pół szklanki wody i zagotować.
- Odważoną pektynę – 30 g wymieszać z jedną szklanką cukru i wsypać do gotujących się owoców intensywnie mieszając. Gotować 3 – 5 minut.
- Wsypać pozostałą ilość cukru nie przerywając gotowania. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru przerwać gotowanie, dodać płaską łyżeczkę kwasu cytrynowego – rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody, dokładnie wymieszać.
- Zebrać pianę i rozlać gorący dżem do słoików.
- Pasteryzować dżem przez 20 minut.
Kraj pochodzenia: Polska/Włochy
Składniki: pektyna, dekstroza.
Tabela wartości odżywczej w 100 g produktu:
Wartość energetyczna | 1130kJ/270 kcal |
Tłuszcze - w tym tłuszcze nasycone |
0 g 0 g |
Węglowodany - w tym cukry |
44 g 44 g |
Błonnik | 46 g |
Białko | 0,5 g |
Sól | 3,75 g |
INFORMACJE O PRODUKCIE
Informacje o alergenach | Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję. |
- | Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów. |
Opinie o produkcie (5)
85 65 25 385
sklep@agnex.pl
DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150,00 ZŁ
K
Bardzo przydatna rzecz, ładnie zagęszcza dżemy domowej roboty.
Bens
Jestem bardzo zadowolona
Paulina
Super sprawa. Daje ok 10 g na 1kg owoców i dżem wychodzi idealny. Łatwa w użyciu. Polecam
anetafryderyka@email.com
Ok
Daniela
Pektyna super , polecam.