NOWOŚCI
Cukier kokosowy 500 g
Cukier kokosowy 500 g
11,90 zł
szt.
Żurawina cała suszona 500 g
Żurawina cała suszona 500 g
12,90 zł
szt.
Morele naturalne niesiarkowane 250 g
Morele naturalne niesiarkowane 250 g
7,90 zł
Chipsy bananowe 150 g
Chipsy bananowe 150 g
3,99 zł
szt.
Pasta chałwowa 300 g
Pasta chałwowa 300 g
11,90 zł
szt.
Ryż do sushi 1 kg
Ryż do sushi 1 kg
8,90 zł
szt.
Ryż parboiled 1 kg
Ryż parboiled 1 kg
6,90 zł
szt.
Ryż dziki 500 g
Ryż dziki 500 g
23,90 zł
szt.
Ryż dziki 1 kg
Ryż dziki 1 kg
44,70 zł
szt.
Mąka jaglana 1 kg
Mąka jaglana 1 kg
6,90 zł
szt.
Mąka jaglana 500 g
Mąka jaglana 500 g
4,90 zł
szt.
Tapioka granulki 500 g
Tapioka granulki 500 g
6,90 zł
szt.
Tapioka granulki 1 kg
Tapioka granulki 1 kg
10,90 zł
szt.
Mąka z tapioki 500 g
Mąka z tapioki 500 g
6,50 zł
szt.
Mąka z tapioki 1 kg
Mąka z tapioki 1 kg
9,90 zł
szt.
PŁATNOŚCI

płatności w sklep agnex

płatności w sklep agnex

Newsletter

INSTAGRAM

Darmowa dostawa (Pocztex Kurier48) już od 150,00 zł.

Mleczan wapnia 500g - słoik

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 15,38 zł 15.38
W PLN
ilość szt.
1px gif dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

 

Funkcja technologiczna:

stabilizator, regulator kwasowości, spulchniacz ciasta, pożywka dla drożdży.

Mleczan wapnia jest otrzymywany w wyniku reakcji kwasu mlekowego z węglanem lub wodorowęglanem wapnia. Reguluje i stabilizuje pH. Wzmacnia aktywność innych substancji. Dzięki dobrej rozpuszczalności w wodzie wykorzystywany jest do wzbogacania produktów w wapń.

Zastosowanie mleczanu wapnia:

ułatwia żelowanie produktów niesłodzonych, do utwardzania ogórków kwaszonych, warzyw i owoców. Wzbogaca w wapń napoje i konserwy dla dzieci. Polepsza jakość mleka w proszku.

 

W kuchni molekularnej mleczan wapnia (E 327) zwany Calcium lub Calazoon

Służy jako materiał pomocniczy dla środków żelujących alginianu sodu oraz karagenu. Może również służyć do produkcji kapsułek. Im większa będzie dawka mleczanu wapnia tym szybciej będą żelować kapsułki. Im dłużej będą przebywać w roztworze tym silniejsza będzie warstwa żelowa aż do całkowitego ścięcia.

 

Kraj pochodzenia: Chiny


INFORMACJE O PRODUKCIE

Informacje o alergenach Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, seler, sezam, soję.
- Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów.

Opinie o produkcie (0)

PROMOCJE
Ksylitol E967 700g - cukier brzozowy
Ksylitol E967 700g - cukier brzozowy
28,90 zł 25,90 zł
szt.
Ksylitol E967 1 kg - cukier brzozowy
Ksylitol E967 1 kg - cukier brzozowy
33,90 zł 30,90 zł
szt.
Soczewica czerwona 500 g
Soczewica czerwona 500 g
5,99 zł 4,90 zł
szt.
Mak niebieski 500 g
Mak niebieski 500 g
13,90 zł 10,90 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 1 kg
Orzechy brazylijskie 1 kg
45,90 zł 40,90 zł
szt.
Guma guar 1 kg
Guma guar 1 kg
19,90 zł 15,90 zł
szt.
Olej z pestek winogron 250 ml - TŁOCZONY NA ZIMNO
Olej z pestek winogron 250 ml - TŁOCZONY NA ZIMNO
24,90 zł 22,90 zł
szt.
BIO Nasiona konopi łuskane 250g
BIO Nasiona konopi łuskane 250g
17,90 zł 15,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający XXL 2 kg
Błonnik Witalny Oczyszczający XXL 2 kg
28,90 zł 25,90 zł
Orzechy pecan 500 g
Orzechy pecan 500 g
38,90 zł 33,90 zł
szt.
Orzechy laskowe łuskane 250g
Orzechy laskowe łuskane 250g
11,90 zł 10,90 zł
szt.
BIO Karob 500g
BIO Karob 500g
13,49 zł 11,90 zł
szt.
Pektyna 1 kg
Pektyna 1 kg
69,90 zł 64,90 zł
szt.
BIO Olej kokosowy 900 ml - TŁOCZONY NA ZIMNO
BIO Olej kokosowy 900 ml - TŁOCZONY NA ZIMNO
32,90 zł 29,90 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 700g - słoik
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 700g - słoik
21,90 zł 14,90 zł
szt.
Cukier kokosowy 1 kg
Cukier kokosowy 1 kg
22,90 zł 20,90 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 1 kg
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 1 kg
21,85 zł 17,99 zł
szt.
Pektyna 500 g - słoik
Pektyna 500 g - słoik
37,90 zł 35,90 zł
szt.
Ksylitol E967 200g - cukier brzozowy
Ksylitol E967 200g - cukier brzozowy
11,90 zł 10,90 zł
szt.
Orzechy brazylijskie 500g
Orzechy brazylijskie 500g
27,90 zł 23,90 zł
szt.
Orzechy pecan 1 kg
Orzechy pecan 1 kg
69,50 zł 62,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 1 kg
Błonnik Witalny Oczyszczający 1 kg
18,90 zł 16,90 zł
Przyprawa do grzańca bez cukru 1 kg
Przyprawa do grzańca bez cukru 1 kg
35,90 zł 32,90 zł
szt.
Witamina K + D 100 tabletek
Witamina K + D 100 tabletek
29,90 zł 26,90 zł
szt.
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 200g
Witamina C (Kwas L-Askorbinowy) 200g
7,90 zł 6,50 zł
szt.
Maca ekstrakt 4:1 500g
Maca ekstrakt 4:1 500g
49,90 zł 45,90 zł
szt.
Błonnik Witalny Oczyszczający 900g
Błonnik Witalny Oczyszczający 900g
17,50 zł 15,90 zł
BIO Młody jęczmień TABLETKI 130g (ok.250szt)
BIO Młody jęczmień TABLETKI 130g (ok.250szt)
29,90 zł 26,90 zł
szt.
Orzechy laskowe łuskane 500g
Orzechy laskowe łuskane 500g
18,90 zł 17,90 zł
szt.
Sumak garbarski 1 kg
Sumak garbarski 1 kg
31,90 zł 22,90 zł
szt.

85 65 25 385

sklep@agnex.pl

DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 150 ZŁ

ikona płatności do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl