
Maltodekstryna 100g
Cena regularna:
towar niedostępny






Opis
Maltodekstryna to biały, drobnokrystaliczny proszek, który rozpuszcza się w wodzie i nie posiada wyraźnego smaku – charakteryzuje się niską słodyczą, dużą lepkością i zdolnością do wiązania wilgoci. Powstaje w wyniku częściowej hydrolizy skrobi – w naszym przypadku z kukurydzy – i jest łatwo przyswajalna przez organizm człowieka.
Dzięki swoim właściwościom technologicznym, maltodekstryna znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym oraz w nowoczesnej kuchni. Działa jako stabilizator, zagęszczacz, nośnik aromatów, barwników i tłuszczów, a także jako wypełniacz. Zapobiega krystalizacji cukrów w przetworach wysokosłodzonych, poprawiając ich konsystencję i trwałość.
Zastosowanie:
-
Wyroby cukiernicze i piekarnicze - przedłuża świeżość produktów, poprawia teksturę ciast i ciastek.
-
Przemysł napojowy i mrożonki - zwiększa stabilność produktów, nadaje odpowiednią gęstość.
-
Odżywki dla dzieci i suplementy diety - jako źródło energii i składnik poprawiający rozpuszczalność.
-
Kuchnia molekularna - używana do przekształcania tłuszczów w lekkie, sypkie pudry.
-
Produkty wysokosłodzone - hamuje krystalizację sacharozy i poprawia jakość końcowego wyrobu.
Nasza maltodekstryna to produkt wolny od GMO, wytwarzany z kukurydzy i pochodzący z kontrolowanych źródeł: Chiny, Francja, Czechy, Austria lub Rumunia – w zależności od partii.
To uniwersalny składnik, który znajduje zastosowanie zarówno w tradycyjnym przemyśle spożywczym, jak i w innowacyjnych technikach kulinarnych.
Tabela wartości odżywczej w 100 g produktu:
Wartość odżywcza |
100 g |
Wartość energetyczna |
1675 kJ / 419 kcal |
Tłuszcz W tym kwasy tłuszczowe nasycone |
<0,15 g 0 g |
Węglowodany W tym cukry |
93 g 19 g |
Błonnik |
0 g |
Białko |
<0,5 g |
Sól* |
0 g |
INFORMACJE O PRODUKCIE
Termin ważności | Data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu. |
Opakowanie | Torebka doypack z zamknięciem strunowym. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną. |
Informacje o alergenach | Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję. |
- | Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów. |
Opinie o produkcie (0)
85 65 25 385
sklep@agnex.pl
DARMOWA WYSYŁKA JUŻ OD 180 ZŁ