Konserwanty stosowane podczas produkcji żywności spełniają bardzo ważne zadanie. Przede wszystkim, zapobiegają psuciu się produktów i rozwojowi groźnych dla zdrowia bakterii, chroniąc konsumentów przed chorobami. Poza tym niektóre konserwanty dodawane do produktów spożywczych poprawiają również smak oraz zapach pokarmów.

Ze względu na właściwości konserwantów, ich stosowanie jest bardzo ważne. Warto jednak zwracać uwagę na to, jakie konserwanty zawiera dany produkt.

W sklepagnex.pl znajdą Państwo dwa rodzaje konserwantów, propinian wapnia (E 282) oraz sorbinian potasu (E 202). Oferowane przez nas konserwanty to wyroby najwyższej jakości, dopuszczalne do użytku prywatnego oraz przemysłowego. Spożywczy propinian wapnia ma działanie antypleśniowe. Stosuje się go najczęściej przy wyrobie pieczywa, mrożonej pizzy, serów pleśniowych oraz produktów cukierniczych.

Sorbinian potasu to bezwonna i bezzapachowa substancja, która znajduje zastosowanie między innymi w serowarstwie. Sorbinian potasu hamuje rozwój bakterii drożdży oraz pleśni, ale jest niegroźny dla bakterii kwasu mlekowego. Ten konserwant jest również stosowany w celu przedłużania trwałości pieczywa, twarogów, napojów alkoholowych, ogórków konserwowych oraz dżemów.